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gota
著者

ブランド

Gota Team

71
レシピ
21
淹れ方
1:15
標準比率
Vietnamese Phin
主に

Gota を作るチーム。Gota Team のレシピは、特定の器具・粉量・焙煎度に合わせて私たちが調整したハウスレシピで、実際にカップで確かめている。

レシピ

Vietnamese Phin 9 レシピ

Ca Phe Den（ブラック）

1:8 比率
20g コーヒー
160g 水
5:00 合計

Ca Phe Dua（ココナッツ）

1:8 比率
20g コーヒー
160g 水
5:10 合計

Phin 深煎り

1:7.3 比率
22g コーヒー
160g 水
5:30 合計
ミルクフローサー／泡立て器

Ca Phe Trung（エッグコーヒー）

1:6 比率
20g コーヒー
120g 水
4:40 合計
冷

Cà Phê Sữa Đá

1:7.5 比率
20g コーヒー
150g 水
5:10 合計

浅煎り

1:10 比率
18g コーヒー
180g 水
4:30 合計
ミルクフローサー／泡立て器

ソルトコーヒー（Ca Phe Muoi）

1:7.5 比率
20g コーヒー
150g 水
5:40 合計

甘口

1:6.8 比率
25g コーヒー
170g 水
5:10 合計

トラディショナル

1:10 比率
18g コーヒー
180g 水
5:10 合計
Ibrik / Cezve 8 レシピ

アラビックスタイル カルダモン入り

1:12 比率
10g コーヒー
120g 水
5:10 合計

ボスニア式

1:12.5 比率
12g コーヒー
150g 水
3:10 合計

カルダモン

1:10 比率
10g コーヒー
100g 水
3:40 合計

トルコクラシック

1:11.4 比率
7g コーヒー
80g 水
3:05 合計

2杯分

1:11.4 比率
14g コーヒー
160g 水
4:05 合計

ギリシャスタイル（スケトス）

1:10 比率
8g コーヒー
80g 水
3:35 合計

アラビック甘口

1:10 比率
7g コーヒー
70g 水
3:15 合計

トルココーヒー

1:9.3 比率
7g コーヒー
65g 水
4:40 合計
Timemore B75 7 レシピ

コンペティションスタイル

1:15.4 比率
13g コーヒー
200g 水
2:45 合計

深煎り

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
2:45 合計

深煎り

1:15 比率
16g コーヒー
240g 水
3:00 合計
冷

アイス

1:10 比率
18g コーヒー
180g 水
2:15 合計

韓国式ロードーズ

1:16 比率
10g コーヒー
160g 水
1:40 合計

スタンダード

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
2:30 合計

3投

1:15.4 比率
13g コーヒー
200g 水
3:00 合計
AeroPress Go 6 レシピ

Go バイパス

1:14.7 比率
15g コーヒー
220g 水
1:50 合計
冷 AeroPress バルブキャップ

Go コールドブリュー

1:12.5 比率
16g コーヒー
200g 水

Go コンペティション

1:12.5 比率
16g コーヒー
200g 水
2:30 合計

Go 深煎り

1:14.3 比率
14g コーヒー
200g 水
2:00 合計

浸漬 浅煎り

1:15 比率
15g コーヒー
225g 水
1:30 合計

トラベル

1:13.3 比率
15g コーヒー
200g 水
1:45 合計
Espro Bloom 5 レシピ

ブルーム 深煎り

1:15 比率
16g コーヒー
240g 水
3:00 合計
冷

ブルーム アイス

1:10 比率
18g コーヒー
180g 水
2:30 合計

浅煎り

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:00 合計

ブルームパルス注湯

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:00 合計

ブルームシングルカップ

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:00 合計
Moka Pot 5 レシピ

深煎り2杯分

1:15 比率
18g コーヒー
270g 水
冷

アイス

1:12.5 比率
20g コーヒー
250g 水

ラテ

1:11.1 比率
18g コーヒー
200g 水

浅煎り

1:13.3 比率
15g コーヒー
200g 水

カフェ・コン・レチェ

1:10 比率
17g コーヒー
170g 水
Hario Pegasus 4 レシピ

深煎り — 3投

1:15 比率
16g コーヒー
240g 水
3:00 合計
冷

アイス

1:10 比率
18g コーヒー
180g 水
2:15 合計

深煎り — シングルプア

1:16.3 比率
16g コーヒー
260g 水
3:00 合計

ハンドドリップ

1:16.7 比率
18g コーヒー
300g 水
3:20 合計
ネルドリップ 4 レシピ

コンペティション

1:15 比率
20g コーヒー
300g 水
3:30 合計

深煎り

1:15 比率
20g コーヒー
300g 水
3:30 合計
冷

アイス

1:10 比率
24g コーヒー
240g 水
2:30 合計

喫茶店スタイル

1:12.7 比率
22g コーヒー
280g 水
4:00 合計
G70 Vessel 3 レシピ

4:6 メソッド

1:16 比率
20g コーヒー
320g 水
3:45 合計
冷

ジャパニーズアイス

1:10 比率
24g コーヒー
240g 水
3:00 合計

シングルカップ

1:16.1 比率
18g コーヒー
290g 水
3:15 合計
Phoenix70 3 レシピ

浅煎り

1:16.7 比率
24g コーヒー
400g 水
3:30 合計

シングルカップ

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:00 合計

濃いめ 1:15

1:15 比率
30g コーヒー
450g 水
4:15 合計
コールドブリュー 3 レシピ
冷

濃縮 24時間

1:6 比率
100g コーヒー
600g 水
冷

ニトロスタイルコンセントレート

1:7.5 比率
80g コーヒー
600g 水
冷

クイック 4時間

1:8.3 比率
60g コーヒー
500g 水
Hario V60 RAN SWITCH 02 2 レシピ

クラシック浸漬

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:30 合計

開けてから閉じる

1:15.6 比率
18g コーヒー
280g 水
3:30 合計
Melitta 1x2 2 レシピ

深煎り

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:30 合計

パルス

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:15 合計
C70 Ceramic 2 レシピ

浅煎り

1:16.4 比率
22g コーヒー
360g 水
3:30 合計

シングルカップ

1:16 比率
15g コーヒー
240g 水
3:00 合計
F70 Flatbottom 2 レシピ

深煎り

1:16 比率
20g コーヒー
320g 水
3:30 合計

シングルカップ

1:16 比率
15g コーヒー
240g 水
3:00 合計
AeroPress 1 レシピ

インバート クラシック

1:15 比率
15g コーヒー
225g 水
3:05 合計
Fellow Stagg X 1 レシピ

パルス注湯

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:00 合計
Bee House 1 レシピ

クラシック

1:16.7 比率
15g コーヒー
250g 水
3:30 合計
Solo Tritan 1 レシピ

Batch

1:16 比率
25g コーヒー
400g 水
3:10 合計
UFO Dripper 1 レシピ

デイリーマグ

1:16.7 比率
12g コーヒー
200g 水
3:00 合計
Orea V4 Wide 1 レシピ

V4 Wide 深煎り

1:16 比率
15g コーヒー
240g 水
2:15 合計

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