深煎り
クラシックな Melitta 1x2 で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。
- チョコレート
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 88 °C
Melitta による Melitta 1x2 用「深煎り」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 88°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g をやさしく注ぎます。
+35g 8s スロー -
0:40注湯
140g までゆっくり注ぎます。
+140g 20s スロー -
1:10注湯
250g まで最後の注湯をします。
+250g 18s スロー -
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Melitta によるレシピ、掲載先： melitta.com.
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