クラシック

パラメーター

15 g

コーヒー

250 g

水

1:16.7

比率

93 °C

温度

5 中挽き

挽き目

3:30

合計

1

杯数

挽き目 · 5/10 · 中挽き

細挽き 粗挽き

メソッド

3:30 · 合計

1. 蒸らし 1 / 4

   0:00

   目標

   40g

   +40g 追加
   8s スロー

   40g で蒸らします。

2. 注湯 2 / 4

   0:40

   目標

   130g

   +90g 追加
   15s サーキュラー

   130g まで注ぎます。

3. 注湯 3 / 4

   1:20

   目標

   250g

   +120g 追加
   18s サーキュラー

   250g まで注ぎます。

4. 完了 4 / 4

   3:30

   抽出完了。目標は約3:30です。

ノート

標準的なMelitta #2または#4フィルターを使用します。初心者にとても扱いやすいドリッパーです。

オリジナルソース

掲載先： beehousecoffeedripper.com.