Timemore B75 Timemore
深煎り
深煎りコーヒー向けのTimemore B75レシピです。低温と粗挽きで対応します。B75のフラットボトムデザインにより、最小限の技術で均一な抽出が得られます。
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 粗挽き
- 挽き目
- 2:45
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
2:45 · 合計-
蒸らし 1 / 30:00+45g 追加
目標
45g
10s スロー45g を 88°C でゆっくり注ぎます。
-
注湯 2 / 30:45+205g 追加
目標
250g
30s サーキュラー250g まで一気に注ぎます。
-
完了 3 / 32:45
落ちきり完了です。
ノート
オリジナルソース
Basic Barista によるレシピ、掲載先： thebasicbarista.com.
Timemore B75 のその他のレシピ
Timemore B75 のレシピをすべて見る- 01 コンペティションスタイル Basic Barista 比率 1:15.4 時間 2:45 粉量 13g Timemore B75向けのコンペティション発想のレシピです。低ドーズ、低温、3回の精密な注湯。シングルオリジンの繊細な風味を最大限のクリアさで引き出すよう設計されています。 比率 1:15.4 時間 2:45 粉量 13g
- 02 アジテーテッドブルーム Basic Barista 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g Timemore B75ドリッパー向けBasic Baristaのレシピです。軽いアジテーションを加えた蒸らしの後、コントロールされた円形の注湯を1回行います。フラットボトムB75にはKalita Wave 155フィルターを使用します。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 03 La Perfetta Chemicoffea 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g ChemicoffeaによるB75向けの「La Perfetta」レシピです。軽めのドーズと低温で、繊細で甘味のある一杯を目指します。 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g
- 04 深煎り Timemore 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g B75での深煎り向け低温抽出レシピです。クリスタルデザインにより抽出の様子を目視で確認できます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 05 アイス Timemore 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g B75でのフラッシュアイスコーヒーです。クリスタルボディでリアルタイムに落ちきりを観察できます。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
Basic Barista のその他のレシピ
Basic Barista のレシピをすべて見る- 01 深煎り Graycano 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 02 シングルプア Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 03 公式 Orea V3 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g
- 04 Origami M Wave フィルター Origami Dripper M 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g
- 05 Origami S Wave フィルター Origami Dripper S 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g