インバート 浅煎り
AeroPress Go のインバートメソッド。長めの浸漬とやさしいスワールで、甘くフルーティーで心地よい酸味のある一杯になります。
- フローラル
- シトラス
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 1:30
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 96 °C
AeroPress による AeroPress Go 用「インバート 浅煎り」レシピ コーヒー 15 g、水 225 g を使用 (1:15 比率), 96°C で, 目標抽出時間 1:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 225 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 1:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
できるだけ素早く 225g の湯を注ぎます。前後に 3 回撹拌します。
+225g 10s スロー -
0:10待機
プランジャーをトップに置いてシールを作り、滴りを防ぎます。
-
1:00スワール
プランジャーを外して前後に 3 回撹拌します。
-
1:10待機
プランジャーを戻して 1:30 までやさしくプレスします。
-
1:30完了
プレス完了。バランスのよいボディの甘くフルーティーな一杯です。
ノート
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-
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- 甘味
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1:11.1AeroPress Go
- フローラル
- フルーティー
合計 2:10 温度 96°C -
Go アメリカーノ コンセントレート
1:5AeroPress Go
- チョコレート
- キャラメル
合計 1:20 温度 93°C -
Go 深煎り
1:14.3AeroPress Go
- チョコレート
- キャラメル
合計 2:00 温度 85°C -
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1:3.5AeroPress Go
- チョコレート
- キャラメル
合計 1:20 温度 90°C
オリジナルソース
AeroPress によるレシピ、掲載先： aeropress.com.
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