Phin 深煎り

パラメーター

22 g

コーヒー

160 g

水

1:7.3

比率

93 °C

温度

7 中粗挽き

挽き目

5:30

合計

1

杯数

挽き目 · 7/10 · 中粗挽き

細挽き 粗挽き

メソッド

5:30 · 合計

1. 蒸らし 1 / 3

   0:00

   目標

   30g

   +30g 追加
   5s スロー

   30gの水を加えて、フィルターをそっと押します。

2. 注湯 2 / 3

   0:30

   目標

   160g

   +130g 追加
   10s スロー

   残りの130gの水を加えます。蓋をします。

3. 完了 3 / 3

   5:30

   落ちきり完了。ホットまたはアイスで提供します。

ノート

ほとんどのPhinコーヒーは深煎りのロブスタまたはブレンドを使います。このレシピはわずかに低い温度とより多いコーヒーを使って過剰な苦みのないリッチで力強い一杯を作ります。