Espro Bloomは2020年にカナダのブリュワーブランドEspro（ダブルフィルタープレスポットで知られる）からリリースされたフラットベッドのポアオーバーです。独特のテーパー形状により、競合するフラットボトムブリュワーよりも均一な蒸らしとバイパスの少ない抽出を実現すると謳っています。ボディはステンレス製で、サーバーにドリッパーを安定させるシリコーンリングが付いています。
Bloomの設計は1つのことに賭けています：フィルターの端から水を離し、ベッドの中央へと導くテーパー状のリムです。実際にはこれによりBloomはWaveでチャネリングを引き起こすような外側リングへの積極的な注湯への感受性が低く、注湯テクニックが不正確でも非常に均一な抽出が得られます。カップの味わいはWaveとOrea V3の中間で、甘くバランスが良く、純粋なWaveよりも少しクリアです。
基本レシピ：コーヒー18gに対して水300g（1:16〜1:17）、中挽き、湯温93〜95°C、3回の注湯で3:00〜3:45。Kalita Wave 185ペーパーフィルターを使用するため、フィルターの調達が簡単です。Bloomは実用的な毎日使いのフラットベッドで、Oreaよりも少し扱いやすく、Waveよりも少しクリーンで、使い勝手に優れています。
