深煎り2杯分
モカポットで深煎りコーヒーを最適に抽出するレシピです。
- チョコレート
- ナッツ
- フルボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 4:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 100 °C
Moka Pot 用「深煎り2杯分」レシピ コーヒー 18 g、水 270 g を使用 (1:15 比率), 100°C で, 目標抽出時間 4:00.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 270 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 3 fine
- 挽き目
- 4:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
下チャンバーに熱湯をバルブまで注ぎます。
+270g 15s スロー -
0:30待機
バスケットにコーヒーをセットして組み立てます。中火にかけます。
-
3:00待機
コーヒーが上チャンバーへ流れ始めます。
-
4:00完了
ブクブクが始まったら火から外します。底に冷水を流します。
ノート
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オリジナルソース
掲載先： reddit.com.
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