Ca Phe Dua（ココナッツ）
ベトナムのココナッツコーヒー。濃いPhin抽出に甘いスウィートコナツクリームを混ぜてアイスで。
- チョコレート
- ナッツ
- フルボディ
- 深煎り
- ロング
- 初級
- 合計
- 5:00
- 比率
- 1:8
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 96 °C
Vietnamese Phin 用「Ca Phe Dua（ココナッツ）」レシピ コーヒー 20 g、水 160 g を使用 (1:8 比率), 96°C で, 目標抽出時間 5:00.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 160 g
- 水
- 1:8
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 5:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
20gの水を加えます。フィルタースクリーンをそっと押します。
+20g 5s スロー -
0:30注湯
残りの140gの水を注ぎます。蓋をします。
+160g 10s スロー -
0:45待機
落ちきるのを待ちます。合計4〜5分。
-
5:00完了
Phinを外します。60mlのコナツクリームとアイスで混ぜます。
ノート
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