Ca Phe Dua（ココナッツ）

パラメーター

20 g

コーヒー

160 g

水

1:8

比率

96 °C

温度

6 中粗挽き

挽き目

5:00

合計

1

杯数

挽き目 · 6/10 · 中挽き

細挽き 粗挽き

メソッド

5:00 · 合計

1. 蒸らし 1 / 4

   0:00

   目標

   20g

   +20g 追加
   5s スロー

   20gの水を加えます。フィルタースクリーンをそっと押します。

2. 注湯 2 / 4

   0:30

   目標

   160g

   +140g 追加
   10s スロー

   残りの140gの水を注ぎます。蓋をします。

3. 待機 3 / 4

   0:45
   4m–5m

   落ちきるのを待ちます。合計4〜5分。

4. 完了 4 / 4

   5:00

   Phinを外します。60mlのコナツクリームとアイスで混ぜます。

ノート

濃くPhinコーヒーを抽出して、ココナッツクリーム（またはココナッツミルクと練乳）と混ぜます。リッチなココナッツの風味が強いベトナムコーヒーに完璧に合います。アイスで提供します。