アラビックスタイル カルダモン入り
カルダモン入りの伝統的なアラビックコーヒー。浅煎りにスパイスを加えます。
- スパイシー
- アーシー
- フルボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- ロング
- 初級
- 合計
- 5:00
- 比率
- 1:12
- コーヒー
- 10 g
- 温度
- 70 °C
Ibrik / Cezve 用「アラビックスタイル カルダモン入り」レシピ コーヒー 10 g、水 120 g を使用 (1:12 比率), 70°C で, 目標抽出時間 5:00.
パラメーター
- 10 g
- コーヒー
- 120 g
- 水
- 1:12
- 比率
- 70 °C
- 温度
- 1 extra fine
- 挽き目
- 5:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00撹拌
コーヒー、カルダモン、冷水を混ぜます。
+120g -
2:30待機
ゆっくりと加熱します。
-
4:00待機
泡が立ちます。火から外して落ち着かせます。
-
4:30待機
再び泡が立つまで火に戻します。
-
5:00完了
小さなカップに注ぎます。デーツと一緒に提供します。
ノート
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オリジナルソース
掲載先： reddit.com.
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