あなたと一緒に淹れる、コーヒーアプリ

バリスタの名前入りのレシピ

約100種類の器具と淹れ方に、1,000を超えるレシピ。ハリオのV60とスイッチ、エアロプレス、ケメックス、カリタウェーブ、Origami、Orea、April、NextLevel Pulsar、クレバー、フレンチプレス、モカポット、サイフォン、コールドブリュー。どのレシピにも粉量、湯量、比率、挽き目、温度、時間つきの手順があり、考案したバリスタやブランドの名前と、元の情報源へのリンクが付いています。ワールド・ブリュワーズ・カップ、ワールド・エアロプレス・チャンピオンシップ、各国の大会の優勝レシピも収録しています。

ライブラリはすべてこのサイトでも公開しています。1レシピにつき1ページ、6言語です。レシピを見る

ケトルから目を離さずに済む、ステップ式タイマー

レシピを始めると、Gotaが一緒に進めます。蒸らし、一投ごとの注湯、待ち時間、スワリング。各ステップで、何グラムまで、いつまでに注ぐかを表示し、始まる前には3-2-1のカウント、注ぐたびに音とハプティクスでお知らせ。時計ではなく、コーヒーを見ていられます。

手を使わずに：音声ガイドと音声コントロール

オンにすると、Gotaが各ステップを読み上げ（目標の湯量、ペース、注ぎ方、温度）、短い返事を聞き取ります。「完了」「注湯を開始」「再開」「終了」。アプリが対応する6言語で使えます。音声機能のしくみ

Bluetoothスケール

Acaiaのスケールをつなぐと、Gotaが注ぎを追いかけます。残りのグラム数、レシピが求める範囲と並べて表示する毎秒何グラムの注ぐ速さ、目標の直前の合図、そして重さが落ち着くと自動で終わる注ぎ。重さと注ぎごとの曲線は抽出履歴に残ります。対応スケール

お使いのグラインダーの設定で

レシピの挽き目は、Gota独自の1（極細）から10（極粗）までの段階で記されています。グラインダーを登録すると、どのレシピもその挽き目をお使いのグラインダーの設定で表示します。たとえばV60なら、Comandante C40で20〜26クリック。コーヒーごとにダイヤルをどこに合わせたかも、Gotaが覚えています。50モデルのグラインダー設定

豆と、その鮮度

買ったコーヒーを棚で管理できます。ロースター、産地、品種、精製、焙煎度、焙煎日。Gotaは袋ごとの鮮度（「ガス抜き中」「そろそろ飲み頃」「飲み頃」「下り坂」）を追いかけ、残りのグラム数を数え、袋がもうすぐなくなるときはお知らせします。Gota Proなら、袋を撮影するだけですべて入力されます。袋のスキャン

AIバリスタ

淹れる前に、バリスタがレシピ、コーヒーとその鮮度、お使いのグラインダー、そのコーヒーで淹れたこれまでの一杯を読み取り、試す価値のある変更をひとつ提案します。飲んだあとに味を伝えれば、次の一手を提案します。変えるのは一度にひとつ、その理由とともに。バリスタのしくみ

レシピを取り込む

カードや本、スクリーンショットでレシピを見つけたら、撮影するか、テキストを貼り付けるだけ。Gotaが時間つきの手順まで含めて淹れられるレシピに変え、保存する前に確認できる状態で開きます。レシピの取り込み

Live Brew：あなたの抽出を、編集済みの動画に

カメラで抽出を撮影すると、Gotaが動画を編集します。レシピを載せた表紙、ステップごとに目標の重さ・時間・温度を示すカード、進んでいく時計、そして最後にあなたの評価。そのまま共有できる縦型動画です。Live Brew

あなたの好みを知っていくブリュージャーナル

一杯ごとに評価し、フレーバーのタグとテイスティングノートを付けられます。履歴には、何を淹れたか、どの豆で、どのグラインダー設定で、スケールの数値はどうだったかが残ります。インサイトでは、今飲んでいるコーヒー、次の一杯の提案、そして好みの移り変わりがわかります。

自分のレシピ

レシピを一から作ることも、ライブラリのレシピをアレンジすることもできます。ステップ、目標湯量、注ぐ速さ、タイミングまで自由に。画像カードにして共有することもできます。自分のレシピは2つまで無料、Gota Proなら無制限です。

コールドブリューを、計画からタイマーまで

コールドブリューアシスタントに、作りたい量、飲み方、好みのスタイルを伝えると、粉量、比率、挽き目、温度、浸漬時間を割り出します。浸漬のカウントダウンは、できあがるまでロック画面とDynamic Islandに表示されます。コールドブリュー

学ぶ

豆、基本、淹れ方、テクニック、カッピングの5章・40レッスン。手を動かせるデモつきで、言葉につまずいたときのための51語の用語集もあります。ウェブで読む

そのほか

ホーム画面とロック画面のウィジェット（次の一杯、使用中の豆、評価待ちの一杯）、SCAのブリューイング・コントロール・チャートを使った抽出計算ツール、器具ごとに合うフィルター、グラムとオンス・摂氏と華氏の切り替え、ダークモード。ライブラリはiPhoneの中にあるので、オフラインでも使えます。

無料版とGota Pro

アプリは無料でダウンロードでき、そのまま無料で使い続けられます。基本のレシピライブラリ、ステップ式タイマー、音声機能、Live Brew、ブリュージャーナル、そして自分のレシピ2つ。Gota Proでは、ライブラリのすべてのレシピ、無制限のオリジナルレシピ、そしてAI機能（取り込み、袋のスキャン、バリスタ、コールドブリューアシスタント）が加わります。月額または年額のサブスクリプションです。

アカウント不要、コーヒーの記録はiPhoneの中に

Gotaはメールアドレスもアカウントも求めません。抽出記録、レシピ、履歴はあなたのデバイスに保存されます。アプリがインターネットにつながるのは、AI機能、購入、そしてあなたが送ると決めたレポートのときだけです。

Gotaを作っているのは

Gotaは、スペインの小さな独立スタジオUtropiaが作っています。hello@utropia.es までご連絡ください。すべて読んでいます。Gotaについて

Gotaとほかのコーヒーアプリ

Filtru、Timer.Coffee、Beanconqueror、Aeromaticなどの抽出アプリとGotaを、機能ごとに出典つきで比べました。コーヒー抽出アプリの比較