Go コンペティション
AeroPress Go 向けにアレンジした競技インスパイアのレシピ。バランスが良く、複雑さのある一杯です。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:12.5
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 92 °C
AeroPress Go 用「Go コンペティション」レシピ コーヒー 16 g、水 200 g を使用 (1:12.5 比率), 92°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:12.5
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g を注ぎ、スワールします。
+40g 8s サーキュラー -
0:30注湯
200g まで注ぎます。
+200g 15s サーキュラー -
0:50撹拌
3 回撹拌します。
-
2:00プレス
30 秒かけてゆっくりプレスします。
30s -
2:30完了
プレス完了。
ノート
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オリジナルソース
掲載先： aeroprecipe.com.
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