ハンドドリップ
フラットボトムのPegasusドリッパーはバランスが良く扱いやすい一杯を生み出します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:20
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 94 °C
Hario による Hario Pegasus 用「ハンドドリップ」レシピ コーヒー 18 g、水 300 g を使用 (1:16.7 比率), 94°C で, 目標抽出時間 3:20.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:20
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
45g で蒸らします。
+45g 8s スロー -
0:40注湯
150g まで注ぎます。
+150g 15s サーキュラー -
1:20注湯
300g まで注ぎます。
+300g 20s サーキュラー -
3:20完了
抽出完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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+50g お湯を注ぐ