深煎り
深煎り向けの低温ネルドリップ。リッチでなめらかです。
- チョコレート
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 88 °C
ネルドリップ 用「深煎り」レシピ コーヒー 20 g、水 300 g を使用 (1:15 比率), 88°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
中央に40g注ぎます。
+40g 8s スロー -
0:40注湯
160gまで中央にゆっくり注ぎます。
+160g 25s スロー -
1:15注湯
300gまで注ぎます。
+300g 25s スロー -
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
掲載先： reddit.com.
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