インバート クラシック
クラシックな AeroPress インバートメソッド。AeroPress を逆さまにしてフルイマージョン抽出し、浸漬時間を完全にコントロールできます。均一な抽出のための 3 段階の注湯です。
- キャラメル
- チョコレート
- ミディアムボディ
- 中煎り
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 93 °C
AeroPress 用「インバート クラシック」レシピ コーヒー 15 g、水 225 g を使用 (1:15 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 225 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
AeroPress をインバートにします。50g を注いで全粉を湿らせるよう撹拌します。
+50g 10s スロー -
0:45注湯
125g まで湯を加えます。一度撹拌します。
+125g 10s スロー -
1:30注湯
225g まで湯を加えます。フィルターキャップを装着します。
+225g 10s スロー -
2:30プレス
マグの上にフリップして〜30 秒かけてゆっくりプレスします。
30s -
3:00完了
プレス完了。シューという音が聞こえたら止めます。
ノート
AeroPress のその他のレシピ
Aeropress のその他のメソッド
オリジナルソース
掲載先： methodicalcoffee.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ