Pular para o conteúdo
gota
Autores

Marca

Hario

69
Receitas
11
Métodos
1:15
Proporção típica
Hario Suiren
Sobretudo

Fabricante japonesa de vidros fundada em 1921 em Tóquio por Hiromu Shibata. É a única fabricante de vidros refratários do Japão a operar a própria fábrica. Desenvolveu seu primeiro sifão de café em 1948 e apresentou o dripper V60 em 2005, que se tornou referência global para o preparo em pour-over.

Receitas

Hario Suiren 10 receitas

Brilhante

1:14 Proporção
30g Café
420g Água
3:30 Total

Torra escura

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total
Fria

Iced

1:10 Proporção
18g Café
180g Água
2:15 Total

Suave

1:14.3 Proporção
21g Café
300g Água
2:45 Total

Despejo único

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:00 Total

Padrão

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:15 Total
Hario Switch (base de imersão)

Imersão

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:30 Total

Torra clara

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
2:45 Total

Oficial

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
2:45 Total

Pour-over padrão

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:45 Total
Hario Switch 02 9 receitas

Switch do Ole Bøen

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
4:10 Total
Fria

Iced

1:9 Proporção
20g Café
180g Água
2:00 Total

Clássica

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:30 Total

Estilo Cupping

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
6:00 Total

Switch para Torra Escura

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
2:55 Total

Método Híbrido

1:15.6 Proporção
18g Café
280g Água
3:30 Total
Fria

Switch Iced

1:10 Proporção
20g Café
200g Água
3:15 Total

Switch para Torra Clara

1:16.7 Proporção
18g Café
300g Água
9:35 Total

Switch Imersão de Despejo Único

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
4:00 Total
V60 02 8 receitas

Receita Oficial

1:16.9 Proporção
16g Café
270g Água
3:30 Total

Fluxo Osmótico

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
5:00 Total

Torra Escura

1:16 Proporção
15g Café
240g Água
2:30 Total
Fria

Iced Coffee Japonês

1:9 Proporção
20g Café
180g Água
2:15 Total

Método V60 de Despejo Único

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
2:45 Total

Método de Despejo em Pulsos

1:16.7 Proporção
18g Café
300g Água
3:30 Total

Sweet Spot (Iniciante)

1:15 Proporção
15g Café
225g Água
3:00 Total

Duas Xícaras

1:16.7 Proporção
30g Café
500g Água
4:30 Total
Hario Mugen 7 receitas

Torra escura

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total
Fria

Iced

1:10 Proporção
18g Café
180g Água
2:15 Total

Torra clara

1:14 Proporção
15g Café
210g Água
2:45 Total

Hario Oficial

1:12 Proporção
25g Café
300g Água
1:30 Total

Bloom e despejo contínuo

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:00 Total
Fria

Mugen Gelado

1:9.1 Proporção
22g Café
200g Água
3:00 Total

Despejo único (sem bloom)

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
2:30 Total
Hario Woodneck 7 receitas

Woodneck Competition

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:30 Total

Woodneck Torra Escura

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:00 Total
Fria

Woodneck Iced

1:10 Proporção
24g Café
240g Água
2:30 Total

Woodneck Despejo Único

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:15 Total

Turntable Kitchen

1:11.8 Proporção
28g Café
330g Água
3:00 Total

Clássica

1:14 Proporção
20g Café
280g Água
3:30 Total

Tradicional

1:15 Proporção
18g Café
270g Água
3:00 Total
Hario Switch 03 6 receitas

Switch 03 Competição

1:16.1 Proporção
28g Café
450g Água
4:45 Total

Switch 03 Torra Escura

1:15 Proporção
30g Café
450g Água
3:50 Total

Switch 03 Osmótico

1:16.1 Proporção
28g Café
450g Água
4:15 Total

Switch 03 Despejo Único

1:16.1 Proporção
28g Café
450g Água
4:30 Total

Switch 03 Batch Brew

1:16 Proporção
30g Café
480g Água
3:30 Total
Fria

Switch 03 Iced

1:10 Proporção
30g Café
300g Água
3:35 Total
V60 03 6 receitas

Batelada Grande

1:16 Proporção
40g Café
640g Água
5:00 Total

Torra Escura

1:15 Proporção
28g Café
420g Água
3:30 Total

4:6 em Batelada Grande

1:15 Proporção
40g Café
600g Água
4:30 Total
Fria

Batelada Iced

1:10 Proporção
40g Café
400g Água
3:30 Total

Party

1:16 Proporção
50g Café
800g Água
4:30 Total

Despejo Único

1:16.7 Proporção
30g Café
500g Água
3:30 Total
Sifão Japonês 5 receitas

Clássico

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
2:00 Total

Sifão de Competição

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:30 Total

Torra Escura

1:13.6 Proporção
22g Café
300g Água
2:15 Total
Fria

Sifão Gelado

1:10 Proporção
25g Café
250g Água
3:10 Total

Kissaten Japonês

1:16.1 Proporção
28g Café
450g Água
3:30 Total
V60 01 5 receitas

Torra Escura

1:15 Proporção
12g Café
180g Água
2:30 Total
Fria

Iced Japonês

1:10 Proporção
15g Café
150g Água
2:00 Total

Japonês

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
2:30 Total

Single Origin

1:16.7 Proporção
12g Café
200g Água
2:15 Total

Xícara Única Rápida

1:16.7 Proporção
12g Café
200g Água
2:30 Total
Hario Pegasus 4 receitas

Torra clara

1:16.4 Proporção
14g Café
230g Água
2:30 Total

Café lavado

1:16.7 Proporção
18g Café
300g Água
3:00 Total

Cinco despejos iguais

1:15.4 Proporção
13g Café
200g Água
3:15 Total

Oficial

1:15.6 Proporção
16g Café
250g Água
2:45 Total
Nel Drip 2 receitas

Clássico

1:13.6 Proporção
22g Café
300g Água
4:00 Total

Full Body

1:15 Proporção
25g Café
375g Água
3:30 Total

Toda a biblioteca, offline

Todas estas receitas, no seu bolso.

As 1003 receitas selecionadas de 126 baristas: filtráveis por sabor, tempo e torra, salvas offline e ao lado das suas favoritas e notas de degustação.

  • Funciona offline: prepare em qualquer lugar
  • Filtre por sabor, corpo e torra
  • Favoritas e registro de degustação
Baixe o app grátis

Grátis iOS Sem cadastro 1003 receitas de 126 baristas