Woodneck Competition
Nel drip de alta extração para torras claras.
- Floral
- Frutado
- Corpo médio
- Torra clara
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:15
- Café
- 20 g
- Temp
- 95 °C
A receita Woodneck Competition de Hario para o Hario Woodneck usa 20 g de café e 300 g de água (proporção 1:15), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 20 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 3:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 40g, mexa.
+40g 8s Circular -
0:35Despejar
Despeje até 150g.
+150g 15s Circular -
1:00Despejar
Despeje até 230g.
+230g 12s Circular -
1:20Despejar
Despejo final até 300g.
+300g 10s Circular -
3:30Pronto
Drawdown completo.
Notas
Mais receitas de Hario Woodneck
-
Woodneck Torra Escura
1:15por Hario
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Woodneck Iced
1:10por Hario
- Doce
- Caramelo
Total 2:30 Temp 96°C -
Estilo kissaten
1:15por Kurasu
- Doce
- Caramelo
Total 3:30 Temp 93°C -
Kyoto
1:16por Kurasu
- Floral
- Frutado
Total 2:30 Temp 92°C -
Woodneck Despejo Único
1:15por Hario
- Doce
- Equilibrado
Total 3:15 Temp 93°C
Outros métodos de Hario others
Mais de Hario
-
Torra escura
1:15Hario Mugen
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Iced
1:10Hario Mugen
- Cítrico
- Frutado
Total 2:15 Temp 96°C -
Torra clara
1:14Hario Mugen
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 95°C -
Hario Oficial
1:12Hario Mugen
- Equilibrado
- Doce
Total 1:30 Temp 93°C -
Bloom e despejo contínuo
1:16.7Hario Mugen
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C
Fonte original
Receita de Hario, publicada em hario.co.jp.
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100g
+50g Adicionar água