Acessórios
Acessórios para preparar café
Dispositivos
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Base Transit DragonFly Tri-Spin (switch)
A base com switch da DragonFly para o dripper de base plana Tri-Spin FS. Um botão (O abrir / X fechar) retém a água no dripper para imersão ou liberta-a para o escoamento. Vendida à parte do dripper, que por si só não tem válvula.
Recomendados DragonFly Tri-Spin FS Flat Transit Base
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Base Transit cônica DragonFly (switch)
A base com switch da DragonFly para os seus drippers cônicos, o CT62 e o SA62. Um botão retém a água no dripper para imersão ou a libera para escoar; a base se separa em duas peças magnéticas para lavar. É vendida à parte do SA62, que sozinho não tem válvula; a base plana do Tri-Spin não lhe serve.
Recomendados DragonFly Conical Dripper Transit Base
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Hario Switch (base de imersão)
A base com válvula da Hario Switch, usada por baixo de outros drippers (Hario V60 NEO, Sibarist UFO) para adicionar imersão com abre/fecha. Aqui é um acessório-base requerido, não a cafeteira por si só.
Recomendados Hario Switch
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Mazelab Solo Spin (switch)
A base com switch «Solo Spin» da Mazelab, que adiciona uma válvula abrir/fechar para as fases de imersão. Serve tanto no Solo original quanto no Solo Tritan, maior; vendida à parte, e cada dripper por si só é um brewer rápido sem válvula.
Recomendados Mazelab Solo Spin
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Paragon Sphere
Esfera refrigerante reutilizável apoiada sobre a pasta para baixar a temperatura do café durante a extração (resfriamento tipo flash).
Recomendados Paragon Cold Brew Sphere
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Regulador OREA #2
Regulador de fluxo de silicone de qualidade alimentar que se encaixa na base aberta das cafeteiras OREA O1/O2 (e de fundo aberto antigas). O #2 (cinza-escuro) é o mais lento: limita o caudal máximo para impor um tempo de contato mínimo maior, permitindo moer mais grosso e manter o seu tempo de preparo.
Recomendados OREA #2 Regulator
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Regulador OREA #4
Regulador de fluxo de silicone de qualidade alimentar para a base aberta das cafeteiras OREA O1/O2 (e de fundo aberto antigas). O #4 (preto) é o intermédio: o seu caudal limitado fica entre o #2 e o #8, acrescentando tempo de contato sem ser tão lento como o #2.
Recomendados OREA #4 Regulator
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Regulador OREA #8 (Switch)
Regulador de fluxo de silicone de qualidade alimentar para a base aberta das cafeteiras OREA O1/O2 (e de fundo aberto antigas). O #8 (laranja) é o mais rápido do conjunto. Também encaixa numa base Hario Switch, transformando uma cafeteira de fundo plano num sistema de imersão com abre/fecha e drenagem rápida ao soltar a válvula.
Recomendados OREA #8 Switch Regulator
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Tampa com válvula para AeroPress
Tampa com válvula que substitui a tampa de série da AeroPress para evitar gotejamento, reter água em infusões longas ou criar contrapressão para shots estilo espresso. Modelos comuns: AeroPress Flow Control, Fellow Prismo, Joe Presso (para um shot espresso de verdade, a válvula de pressão do Prismo).
Recomendados AeroPress Flow Control Filter Cap · Fellow Prismo · Joe Presso
Ferramentas
7-
Espumador / batedor
Espumador, vaporizador, varinha ou batedor para arejar e montar líquidos — leite para bebidas com leite, ou gema e creme (café de ovo / com sal vietnamita).
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Ferramenta WDT
Conjunto de agulhas finas para mexer e desfazer grumos na cama de café (técnica de distribuição Weiss) e obter saturação uniforme.
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Gabi Master B
Distribuidor de água por gravidade que se coloca sobre outro coador, como um V60 ou Kalita Wave. Divide o jato da chaleira em gotas suaves; continuam a ser necessários o coador e o respetivo filtro de papel.
Recomendados Gabi Master B
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Kruve Sifter
O Kruve Sifter é um conjunto de peneiras empilháveis que classificam o café moído por tamanho de partícula. Ao remover os finos mais pequenos e os pedaços mais grossos, estreita a distribuição de moagem: uma parte maior da cama extrai ao mesmo ritmo, para uma xícara mais limpa, uniforme e repetível. A Kruve é a peneira de café mais conhecida, com telas intercambiáveis em vários tamanhos de mícron.
Recomendados Kruve Sifter
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Melodrip
Tela de dispersão de mão sobre a qual se verte; suaviza o fluxo de água para não agitar nem perfurar a cama de café.
Recomendados Melodrip
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Nebula
Insert de aço inoxidável da Nana Coffee que se assenta no fundo de um V60 ou outro cone e lhe dá uma base plana, para usar um filtro de ondas e extrair com o leito plano.
Recomendados Nana Coffee Nebula
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OREA Negotiator
Ferramenta de moldagem que assenta um filtro de papel plano justo contra as paredes dos drippers de fundo plano estreito da OREA (V2, V3, V4 Narrow, O1 e os de vidro/porcelana), para que o papel abrace as paredes e forme um leito de baixo bypass, forçando a água através do café em vez de contorná-lo — mais extração e mais consistente. Pressiona-se para moldar o papel e depois retira-se antes da drenagem; não restringe o fluxo. Usar com papel plano OREA.
Recomendados OREA Neo Negotiator
