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Specialty Coffee Association A Specialty Coffee Association (SCA) é uma organização global sem fins lucrativos formada em 2017 a partir da fusão da Specialty Coffee Association of America (... 22 Tetsu Kasuya Tetsu Kasuya é um barista e torrador japonês, Campeão Mundial do Brewers Cup em 2016 (Dublin). É o fundador da Philocoffea, torrefação e cafeteria em Funabashi,... 22 Melitta Empresa alemã de café fundada em 1908 em Dresden por Melitta Bentz, que inventou o filtro de papel de café e recebeu uma patente para ele no mesmo ano. Sediado... 18 Blue Bottle Coffee Torrefação de specialty coffee fundada em 2002 por James Freeman em Oakland, Califórnia. Freeman começou torrando pequenos lotes e vendendo em farmers markets d... 16 Lance Hedrick Lance Hedrick é um barista, educador de café e criador de conteúdo no YouTube norte-americano, com mais de 500.000 inscritos. Atua na equipe de wholesale da Ony... 15 Cafeshi A Cafeshi é uma loja e projeto editorial de café de especialidade fundada por José Manuel Pertuza em 2023, com sede em Madrid. Pertuza é Q-Grader certificado e... 14 Saint Anthony Industries A Saint Anthony Industries é uma fabricante norte-americana de equipamentos de café especial conhecida por uma abordagem científica do método coado. Seus coador... 14 Torch Marca japonesa de equipamentos de café fundada em 2006 por Takayuki Nakabayashi na prefeitura de Gunma. Produz drippers cerâmicos feitos à mão, incluindo o Donu... 14 Basic Barista A Basic Barista é uma loja australiana de equipamentos de café e canal no YouTube sediada em Melbourne, fundada em 2020. A marca foca em equipamentos de special... 9 Counter Culture Coffee Torrefação de specialty coffee fundada em 1995 por Brett Smith e Fred Houk. Tem sede em Durham, Carolina do Norte. Foi uma das primeiras a adotar práticas de di... 9 December Dripper O December Dripper é uma marca de brewer cofundada por Nicholas Cho e Youngmin Lee, lançada via Kickstarter em 2017. O December é um dripper de fundo plano em a... 9 GOAT Story A GOAT Story é uma marca eslovena de acessórios de café fundada em Ljubljana em 2014, quando seu copo característico, o Goat Mug — uma caneca de viagem em forma... 9 MUNIEQ A MUNIEQ é uma marca minimalista de equipamentos para o ar livre sediada em Hokkaido, Japão, mais conhecida pelo Tetra Drip, um dripper dobrável em aço inoxidáv... 9 Doha Coffee Doha Coffee (도하커피) é uma cafeteria especializada em hand-drip em Naju, Jeolla do Sul, Coreia do Sul, que trabalha com grãos de alta qualidade. Comandada por... 8 Jonathan Gagné Pesquisador em astrofísica no Planetário Rio Tinto Alcan de Montreal e autor de The Physics of Filter Coffee (2021) e The Physics of Espresso. Mantém o blog de... 8 Onyx Coffee Lab Torrefação e café de specialty coffee fundados em 2010 por Jon e Andrea Allen. Tem sede em Rogers, Arkansas. É conhecida por múltiplos títulos do US Barista Cha... 8 Espro A Espro é uma empresa canadense sediada em Vancouver, BC, mais conhecida pela sua French press de filtro duplo, que usa dois micro-filtros para entregar uma beb... 7 George Howell Pioneiro do movimento de specialty coffee nos Estados Unidos e fundador da The Coffee Connection (1975), que cresceu até 23 unidades antes de ser vendida para a... 7 Graycano A Graycano é uma marca alemã de café fundada por Felix Brügmann e Nicole Chabot, conhecida pelo Graycano Dripper, um dripper de pour-over em alumínio fundido fe... 7 Scott Rao Scott Rao é um autor, torrador e consultor de café norte-americano. É autor de três livros de referência que formaram profissionais do café de especialidade no... 7 Stumptown Coffee Roasters A Stumptown Coffee Roasters é uma empresa de specialty coffee fundada em 1999 por Duane Sorenson em Portland, Oregon. A companhia opera cafés em Portland, Seatt... 7 Walküre Porzellan A Walküre Porzellan é uma marca alemã de porcelana com raízes em Bayreuth que remontam a mais de 120 anos. A empresa é conhecida no mundo do café pelas cafeteir... 7 Kono Empresa japonesa de equipamentos de café fundada em Tóquio em 1925 por Akira Kōno, uma das mais antigas fabricantes de sifões do Japão. Desenvolveu o dripper cô... 6 Tricolate Marca australiana de brewers de café fundada por Dan Shusett no sul da Austrália. Fabrica o Tricolate, um brewer cilíndrico no-bypass de 80 mm injetado em plást... 6 Project Barista Site de educação em specialty coffee focado em guias de preparo, reviews de equipamentos e conteúdo sobre origens, cobrindo principalmente métodos de pour-over.... 5 Tim Wendelboe Tim Wendelboe é barista e torrador norueguês, vencedor do World Barista Championship 2004 e do World Cup Tasters Championship 2005. Em 2007 abriu em Grünerløkka... 5 Brian Quan Brian Quan é um criador de conteúdo de café que publica guias de coado no YouTube. Ele atua no lado de produto de café na xBloom e já participou do Asia Roastin... 4 Carlos Medina Barista chileno e campeão do World Brewers Cup de 2023, representando o Chile no World Coffee Championships em Atenas. Foi o primeiro competidor latino-american... 4 Kaldi's Coffee Torrefação e café de specialty coffee fundados em 1994 por Howard Lerner e Suzanne Langlois no bairro de DeMun, em St. Louis. Começaram a torrar o próprio café... 4 UFO Coffee Tools 4 Barista Hustle Plataforma online de educação em café fundada por Matt Perger, campeão do World Brewers Cup de 2012. Oferece cursos e materiais cobrindo espresso, ciência do le... 3 Jeff Verellen Barista e torrefador belga na Caffenation, em Antuérpia, e o competidor mais condecorado da história do WAC. Defendeu a Bélgica no World AeroPress Championship... 3 Prima Coffee Equipment A Prima Coffee Equipment é uma varejista de equipamentos de café sediada em Louisville, Kentucky, que também produz conteúdo educacional em vídeo no YouTube cob... 3 Tawans Nui Entusiasta de pour-over que compartilha receitas e técnicas de preparo de café filtrado no Instagram. 3 Voltage Coffee Supply A Voltage Coffee Supply é uma varejista norte-americana de equipamentos comerciais de café especializada em máquinas de espresso, moedores e brewers novos, semi... 3 ACE Coffee Roasters A ACE Coffee Roasters é uma torrefação de specialty coffee sediada em Edmonton, Alberta, Canadá, que opera quatro unidades entre cafés e torrefação pela cidade.... 2 Bialetti Empresa italiana de utensílios de cozinha fundada em 1919 por Alfonso Bialetti em Crusinallo, Piemonte. Em 1933, Alfonso Bialetti desenhou a Moka Express, uma c... 2 Crema Coffee Roasters Torrefação e café de specialty coffee fundados em 2008 por Rachel e Ben Lehman. Tem sede em Nashville, Tennessee, opera como torrefação zero-waste e mantém vári... 2 Emi Fukahori Barista suíça-japonesa e campeã do World Brewers Cup de 2018, primeira mulher a vencer o título. Cofundadora da MAME, torrefação e café de specialty coffee com... 2 Heart Coffee Roasters Torrefação e café de specialty coffee fundados em 2009 por Wille e Rebekah Yli-Luoma. Tem sede em Portland, Oregon, com várias unidades de varejo. Wille Yli-Luo... 2 Intelligentsia Coffee Torrefação e varejista de specialty coffee fundada em 1995 por Doug Zell e Emily Mange. Originalmente baseada em Chicago, Illinois, com o primeiro café aberto n... 2 Jackie Tran Barista da República Tcheca, quarto lugar no World Brewers Cup de 2026 no World Coffee Championships em Bruxelas, onde liderou a primeira rodada. Campeão do Cze... 2 Jia Ning Du Barista chinesa e campeã do World Brewers Cup de 2019, primeira competidora chinesa a vencer o título. Sediada em Nanquim, é vinculada à Uni Uni Coffee. Tricamp... 2 Martin Wölfl Barista austríaco e campeão do World Brewers Cup de 2024. Diretor administrativo da Wildkaffee Austria. Venceu o campeonato nacional do Austrian Brewers Cup por... 2 Matt Perger Matt Perger é um barista australiano e Campeão Mundial do Brewers Cup em 2012. Também ficou em 3º lugar no World Barista Championship de 2011 e em 2º lugar no W... 2 Nicole Battefeld-Montgomery Barista alemã e múltiplas vezes campeã nacional da Alemanha nas modalidades barista, brewers cup e coffee in good spirits. Atualmente trabalha na Next Level Cof... 2 Pack Katisomaskul 2 Patrik Rolf Patrik Rolf é um barista, torrador e empreendedor sueco. Em 2016 abriu a April Coffee Roasters em Copenhague, que se tornou uma das torrefações nórdicas de refe... 2 ROCA Coffee Roasters Torrefadora de café especial em Tóquio, fundada em janeiro de 2025 por Yuki Yamada. Além de torrar, a ROCA oferece consultoria para cafés, treinamento de barist... 2 Alexander Mills Alexander Mills é um criador de conteúdo de café e barista canadiano radicado na região de Niagara, Ontário. Gere o café móvel Groundswell Coffee Company e pres... 1 Alexander Scheen Jensen Barista norueguês que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2009 com uma técnica invertida que circula a água pelo êmbolo, partindo de água ferve... 1 Alexis Gagnaire Alexis Gagnaire é um barista francês que subiu ao pódio no World AeroPress Championship 2019 em Londres, terminando em 3º lugar representando a França numa fina... 1 Anders Hedström Campeão sueco de AeroPress em 2021. Sua receita vencedora combina um pré-molho com água fria seguido de um despejo principal próximo à ebulição, e finaliza com... 1 Angie Molina Barista representando a França, finalista do World Brewers Cup de 2026 no World Coffee Championships em Bruxelas. Sua abordagem de competição gira em torno dos... 1 aoma coffee aoma coffee é um torrador de café de especialidade em Honmachi (Semba), um distrito de negócios de Osaka, dirigido pelo dono e torrador Hiroshi Aono —antes na E... 1 Bavis Kwong Barista de Hong Kong, terceiro lugar no World Brewers Cup de 2026 e campeão do Hong Kong Brewers Cup, representando Hong Kong no World Coffee Championships em B... 1 Ben Kaminsky Barista americano que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2009 — apenas o segundo WAC da história — com uma técnica invertida que pré-aque... 1 Benja Khemacheva Barista tailandesa que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2019 em Londres, com uma receita invertida de dose alta e uma pressão feita com... 1 Brandon Smith Barista sul-africano que terminou em terceiro na final do World AeroPress Championship 2021 em Melbourne, com uma receita invertida de pressão longa e bypass a... 1 Carlo Graf Bülow Barista alemão que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2023 em Melbourne, com uma receita invertida rápida de 32 mexidas, dois filtros de... 1 Carolina Ibarra Garay Profissional de café em Los Angeles e gerente do Café de Leche. Venceu o World AeroPress Championship 2018 em Sydney — o primeiro título mundial de AeroPress pa... 1 Charlene de Buysere Barista belga que venceu o Campeonato Belga de AeroPress em 2011 e levou o título do World AeroPress Championship 2012 com uma receita simples na posição vertic... 1 The Coffee Soldier O Coffee Soldier é um blog de preparo caseiro que publica receitas e guias detalhados de coado. Sua abordagem se apoia em sinais visuais repetíveis em vez do re... 1 Dharun Vyas Designer e barista indiano, ex-aluno da Faculty of Design da CEPT University. Venceu o Indian National AeroPress Championship 2025 e ficou em terceiro na final... 1 Ethan Junseong Park Barista da Coreia do Sul, quinto lugar no World Brewers Cup de 2026 no World Coffee Championships em Bruxelas. Sua abordagem de competição gira em torno da narr... 1 Evgeni Pinchukov Barista bielorrusso que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2018 em Sydney com uma variação vertical da receita de moagem dupla de Xiaobo Zhang... 1 Fairul Azonan Barista e brewer doméstico da Malásia conhecido por adaptar técnicas de pour-over à AeroPress. Famoso pela receita Akuma, um híbrido de percolação e imersão ins... 1 Filip Kucharczyk Barista polonês de Wrocław. Fundador do Cafe Targowa no Hala Targowa e cofundador da torrefação Czarny Deszcz. Venceu o World AeroPress Championship 2016 em Dub... 1 George Jinyang Peng Barista de Guiyang (China) e campeão do World Brewers Cup de 2025 no World of Coffee Asia em Jacarta — o segundo título WBrC da China. Dono da Captain George Co... 1 George Stanica Engenheiro de software romeno e brewer caseiro de AeroPress, sem experiência profissional em café na época da vitória. Venceu o World AeroPress Championship 202... 1 Ingri Margrethe Johnsen Barista norueguesa que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2012 com uma receita invertida sem mexer e atenção especial à decantação dos fi... 1 Jamika Mahmoud Barista egípcia que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2024 em Lisboa, com uma técnica invertida e despejos em diferentes temperaturas, finali... 1 Jan Ahrend Barista suíço que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2025 em Seul, preparando invertida com dois filtros de papel e uma pressão extremame... 1 Jennifer Rui Ping Ho Barista cingapurense que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2022 em Vancouver, com uma receita invertida deliberadamente simples de bloom e de... 1 Jeongsu Park Barista sul-coreano que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2017 em Seul, com uma receita vertical de moagem fina e combinação de filtro metáli... 1 Jeppe Hasager Barista dinamarquês que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2010 em Londres com uma receita invertida de mexida suave focada em chegar ao... 1 Jibbi Little Barista, torrefadora e especialista em latte art baseada em Sydney. Fundadora da marca de pitchers JIBBIJUG. Em 2022 venceu tanto o World AeroPress Championship... 1 John Dixon 1 Kata Muhel Campeã portuguesa de AeroPress em 2018, com uma receita pensada para destacar a acidez frutada de origens de torra clara através de uma extração curta, invertid... 1 Kaye Joy Ong Barista filipina que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2015 em Seattle, com um despejo invertido lento em baixa temperatura sobre moagem fina... 1 Kenzie Chay 1 Kruve Empresa sediada em Toronto, fundada em 2017 por Mark Levy. Projeta e vende peneiras para café moído, copos e ferramentas focadas em reduzir a variabilidade do m... 1 Leon Zhang Barista chinês que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2023 em Melbourne, usando uma combinação vertical de filtros de algodão e linho com técn... 1 Lukas Zahradnik Barista eslovaco de Komárno que venceu o World AeroPress Championship 2015 em Seattle, o primeiro título WAC para a Eslováquia. Na época, preparava café no Gree... 1 Łukasz Jura Barista polonês que começou no café em 2004 e venceu o Campeonato Polonês de Baristas em 2007, antes de se mudar para a Noruega para trabalhar no Stockfleth's.... 1 Marie Hagemeister Barista dinamarquesa que venceu o World AeroPress Championship 2010 em Londres — a primeira mulher a conquistar o título WAC, apenas dois anos depois da primeir... 1 Mariia Stryzh Barista, educadora de café e criadora de conteúdo de origem ucraniana radicada em Viena. Ficou em quarto lugar no Austrian Brewers Cup 2024 e compartilha receit... 1 Martin Karabinos Barista eslovaco que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2014 em Rimini com uma receita incomum de início frio — uma longa imersão em temp... 1 Maru Mallee Barista holandesa que terminou em segundo lugar na final do World AeroPress Championship 2021 em Melbourne, com uma receita invertida de mexida firme e giros no... 1 Nas Jaafar Barista malaio e campeão do World Brewers Cup de 2026 — o primeiro malaio a vencer o título —, representando a Malásia no World Coffee Championships em Bruxelas... 1 Némo Pop Barista e pesquisador de água francês (Water Wizard na APAX LAB). Venceu o Australian AeroPress Championship 2025 durante um internship em Sydney, e em seguida... 1 Nick Hatch Barista canadense que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2015 em Seattle, preparando vertical sobre uma xícara gelada para um final flash... 1 Paulina Miczka Barista baseada em Londres, originária da Polônia. Campeã britânica de AeroPress em 2015 e Campeã Mundial de AeroPress em 2017, vencendo a final em Seul enquant... 1 Pratik Sharma Campeão indiano de AeroPress em 2022, com uma receita invertida de temperatura decrescente construída em torno de cafés indianos lavados. 1 Ralf Rüller Torrefador alemão, fundador da The Barn Coffee Roasters em Berlim (2010). Conhecido por um estilo nórdico de torra clara sem concessões, foco em cafés single-or... 1 Shin Kaoju Brewer doméstico que adaptou o ritual do filtro phin vietnamita à AeroPress, trocando o gotejamento lento do phin por uma imersão longa e uma prensagem curta pa... 1 Shuichi Sasaki Barista japonês que representava o Paul Bassett na época da vitória. Conquistou o título do World AeroPress Championship 2014 na final mundial realizada na cost... 1 Simon Derutter Barista belga que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2022 em Vancouver, com uma técnica vertical que puxa o êmbolo para criar vácuo sobre... 1 Simon Gautherin Barista que compete pela Austrália, vice-campeão do World Brewers Cup de 2026 e campeão do Australian Brewers Cup de 2026 no World Coffee Championships em Bruxe... 1 Sophan Nugraha Brewer indonésio de Batam que venceu o Campeonato Indonésio de AeroPress 2024 com o apoio da Otten Coffee, e em seguida levou o vice-campeonato no World AeroPre... 1 Swiss Gold Fabricante suíça de filtros permanentes banhados a ouro fundada como Elfo AG — o nome vem de "electroforming", o processo galvânico que a empresa desenvolveu pa... 1 Tay Wipvasutt Cofundador da Brave Roasters em Bangkok. Venceu o World AeroPress Championship 2023 em Melbourne, dez anos depois de abrir a Brave — o primeiro título mundial d... 1 Tibor Varady Barista húngaro que terminou em terceiro no World AeroPress Championship 2013 em Seattle com uma receita invertida em que a pressão, muito lenta, é feita com o... 1 Rikuto Tanaka tilt.45 é o nome de utilizador de Rikuto Tanaka (田中陸斗), um barista japonês que explora o café sob o lema Explore Beyond Extraction. Partilha ideias de prepa... 1 Tuomas Merikanto Barista finlandês no Kahiwa Coffee & Wine, em Helsinki. Venceu sua primeira competição — o campeonato finlandês de AeroPress — e levou a final do World AeroPres... 1 Wataru Iidaka 1 Wendelien van Bunnik Barista holandesa, responsável por treinamento e educação na Single Estate Coffee Roasters. Em 2019 conquistou os títulos de Campeã Holandesa de Baristas, Campe... 1 Xiaobo Zhang Barista chinês que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2018 em Sydney com uma receita invertida de moagem dupla — base grossa e uma pitada... 1 Yusuke Narisawa Barista japonês que terminou em segundo lugar no World AeroPress Championship 2017 em Seul, combinando café grosso com pó ultrafino para uma extração profunda s... 1