O app de café que prepara junto com você

Receitas assinadas por baristas

Mais de mil receitas em cerca de cem cafeteiras e métodos: Hario V60 e Switch, AeroPress, Chemex, Kalita Wave, Origami, Orea, April, o NextLevel Pulsar, Clever, prensa francesa, moka, sifão e cold brew. Cada uma traz dose, água, proporção, moagem, temperatura e passos cronometrados, além do nome do barista ou da marca por trás dela, com o link para a fonte. Isso inclui receitas vencedoras do World Brewers Cup, do World AeroPress Championship e de campeonatos nacionais.

A biblioteca inteira também está neste site, uma página por receita, em seis idiomas: veja as receitas.

Um cronômetro guiado que deixa seus olhos na chaleira

Comece uma receita e o Gota prepara com você: a pré-infusão, cada despejo, as esperas e os swirls. Cada passo mostra até quanto de água chegar e em que momento, com uma contagem 3-2-1 antes de começar e um som e uma vibração a cada despejo, para você olhar o café e não o relógio.

Mãos livres: guia e controle por voz

Ative e o Gota lê cada passo em voz alta — a água a alcançar, o ritmo, a técnica, a temperatura — e fica ouvindo uma resposta curta: “Pronto”, “Começar despejo”, “Continuar”, “Terminar”. Funciona nos seis idiomas do app. Como funciona a voz.

Balanças Bluetooth

Conecte uma balança Acaia e o Gota acompanha o despejo: os gramas que faltam, a sua vazão em gramas por segundo comparada à faixa que a receita pede, um aviso logo antes de cada peso-alvo e despejos que se fecham sozinhos quando o peso se estabiliza. Os pesos e a curva de cada despejo ficam no seu histórico de preparos. Balanças compatíveis.

O ajuste do seu moedor

As receitas indicam a moagem na escala do Gota, de 1, muito fina, a 10, muito grossa. Adicione seus moedores e cada receita mostra essa moagem no ajuste do seu — de 20 a 26 cliques num Comandante C40 para um V60, por exemplo —, e o Gota lembra em que ajuste você deixou o moedor com cada café. Ajustes para 50 moedores.

Seus grãos e o frescor de cada um

Mantenha uma prateleira com os cafés que você compra: torrefação, origem, variedade, processo, nível de torra e data de torra. O Gota acompanha o frescor de cada pacote — descansando, pronto, no ponto, caindo —, conta os gramas que restam e avisa quando um pacote está para acabar. Com o Gota Pro, fotografe o pacote e ele preenche tudo. Leitura de pacotes.

O Barista IA

Antes de você preparar, o barista lê a receita, o café, o frescor dele, o seu moedor e as xícaras que você já fez com esse café, e sugere uma mudança que vale a pena fazer. Depois da xícara, conte como ficou e ele sugere a próxima. Uma mudança de cada vez, com o motivo por trás. Como funciona o barista.

Importe uma receita

Achou uma receita num cartão, num livro ou numa captura de tela? Fotografe, ou cole o texto, e o Gota a transforma numa receita pronta para preparar, com os passos cronometrados, para você revisar antes de salvar. Importação de receitas.

Live Brew: um vídeo do seu preparo, editado para você

Grave o preparo com a câmera e o Gota monta o vídeo para você: uma capa com a receita, um card para cada passo com o peso-alvo, o tempo e a temperatura, o relógio correndo e a sua nota no final. Um vídeo vertical, pronto para compartilhar. Live Brew.

Um diário de preparos que aprende o seu gosto

Avalie cada xícara, marque os sabores e acrescente notas de degustação. O seu histórico mostra o que você preparou, com quais grãos, ajuste do moedor e leituras da balança, e o Insights mostra o seu café atual, uma sugestão de próximo preparo e para onde o seu paladar está indo.

As suas receitas

Crie uma receita do zero ou adapte uma da biblioteca: passos, metas de água, vazões e tempos. Compartilhe como um card de imagem. Duas receitas próprias são grátis; com o Gota Pro, elas são ilimitadas.

Cold brew, planejado e cronometrado

Diga ao assistente de cold brew quanto você quer, como vai beber e o estilo de que gosta, e ele calcula a dose, a proporção, a moagem, a temperatura e o tempo de infusão. A infusão segue na Tela Bloqueada e na Dynamic Island até ficar pronta. Cold brew.

Aprender

Quarenta lições em cinco capítulos — o grão, fundamentos, métodos, técnicas e cupping — com demonstrações interativas, e um glossário de 51 termos para quando uma palavra travar. Leia no site.

E tem mais

Widgets para a Tela de Início e a Tela Bloqueada (a próxima xícara, o seu café atual, as xícaras esperando nota), uma calculadora de extração com o gráfico de controle de extração da SCA, os filtros que servem em cada cafeteira, gramas ou onças, Celsius ou Fahrenheit, e modo escuro. A biblioteca fica no seu celular, então funciona offline.

Grátis, e o Gota Pro

O app é grátis para baixar e continua grátis: uma biblioteca base de receitas, o cronômetro guiado, a voz, o Live Brew, o diário e duas receitas suas. O Gota Pro acrescenta todas as receitas da biblioteca, receitas próprias ilimitadas e as funções de IA — importação, leitura de pacotes, o barista e o assistente de cold brew — por assinatura mensal ou anual.

Sem conta, e o seu café fica no seu celular

O Gota não pede e-mail nem conta. Seus preparos, receitas e histórico ficam no seu aparelho; o app só se conecta à internet para as funções de IA, as compras e os relatórios que você decidir enviar.

Quem faz o Gota

O Gota é feito pela Utropia, um pequeno estúdio independente da Espanha. Escreva para hello@utropia.es — lemos tudo. Sobre o Gota.

O Gota e outros apps de café

Como o Gota se compara ao Filtru, Timer.Coffee, Beanconqueror, Aeromatic e outros apps de preparo, recurso por recurso e com fontes: Apps de preparo de café comparados.