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Switch Imersão de Despejo Único

por Hario Hario Switch 02

A receita mais simples possível para o Hario Switch. Feche a válvula, despeje toda a água, espere, abra. Zero técnica necessária. Perfeita para manhãs em que você não consegue pensar direito.

  • Equilibrado
  • Doce
  • Corpo médio
  • Torra média
  • Padrão
  • Iniciante
Total
3:00
Proporção
1:16.7
Café
15 g
Temp
95 °C

A receita Switch Imersão de Despejo Único de Hario para o Hario Switch 02 usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.

Parâmetros

15 g
Café
250 g
Água
1:16.7
Proporção
95 °C
Temp
6 medium
Moagem
3:00
Total
1
Xícaras
Moagem · 6/10 · média
FINA GROSSA

Método

3:00 · total
  1. 0:00
    Despejar

    Válvula FECHADA. Despeje todos os 250g. Mexa uma vez.

    +250g 15s Lento
  2. 2:00
    Esperar

    ABRA a válvula.

    60s
  3. 3:00
    Pronto

    Drawdown concluído.

Notas

Esta é a imersão no seu mais simples. Feche a válvula, despeje toda a água, espere 2 minutos, abra. Sem bloom, sem despejos em múltiplos estágios, sem jogos de temperatura. O Switch faz o trabalho. Ajuste o tempo de infusão a gosto: mais curto para mais brilho, mais longo para mais corpo.

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Fonte original

Receita de Hario, publicada em hario-europe.com.

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Adicionar água

3
Wait 0:45
Abrir no Gota