O Orea Z1 é o membro mais experimental da linha Orea, um dripper de fundo aberto que fica em algum lugar entre um percolador e um cesto bruto de extração. Quase nada restringe o fluxo — a água passa pelo leito de café e cai direto no servidor abaixo, com o filtro sendo a única barreira real.
A ideia do Z1 é deixar o próprio café, e não o dripper, ditar a extração. Moa mais fino do que faria em qualquer outro fundo plano, use mais despejos em vez de menos e espere um processo de extração ativo e envolvido. Em contextos de competição, o Z1 é usado para tirar xícaras com textura incomum, em que o brewer explora a falta de restrição para mover calor e agitação pelo leito com precisão.
Receita inicial: 14 g de café para 220 g de água (1:16), uma moagem visivelmente mais fina que a do V60, água a 92 °C, cinco ou seis despejos em 2:30 a 3:15. Não é o Orea para o preparo diário — o V3 ou o V4 Narrow cumprem esse papel muito melhor —, mas é o que escolher quando você quer tratar o pour-over como performance, não como rotina.