Woodneck Iced
Café gelado por flash brew através do filtro de pano para corpo máximo.
- Doce
- Caramelo
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:10
- Café
- 24 g
- Temp
- 96 °C
A receita Woodneck Iced de Hario para o Hario Woodneck usa 24 g de café e 240 g de água (proporção 1:10), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 24 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:10
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 4 medium fine
- Moagem
- 120 g
- Gelo
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 45g.
+45g 8s Circular -
0:35Despejar
Despeje até 140g.
+140g 15s Circular -
1:00Despejar
Despeje até 240g.
+240g 15s Circular -
2:30Pronto
Drawdown sobre 120g de gelo.
Notas
Mais receitas de Hario Woodneck
-
Woodneck Competition
1:15por Hario
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 95°C -
Woodneck Torra Escura
1:15por Hario
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Estilo kissaten
1:15por Kurasu
- Doce
- Caramelo
Total 3:30 Temp 93°C -
Kyoto
1:16por Kurasu
- Floral
- Frutado
Total 2:30 Temp 92°C -
Woodneck Despejo Único
1:15por Hario
- Doce
- Equilibrado
Total 3:15 Temp 93°C
Outros métodos de Hario others
Mais de Hario
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Torra escura
1:15Hario Mugen
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Iced
1:10Hario Mugen
- Cítrico
- Frutado
Total 2:15 Temp 96°C -
Torra clara
1:14Hario Mugen
- Floral
- Frutado
Total 2:45 Temp 95°C -
Hario Oficial
1:12Hario Mugen
- Equilibrado
- Doce
Total 1:30 Temp 93°C -
Bloom e despejo contínuo
1:16.7Hario Mugen
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C
Fonte original
Receita de Hario, publicada em youtube.com.
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+50g Adicionar água