Marke
Hario
- 71
- Rezepte
- 11
- Methoden
- 1:15
- Typisches Verhältnis
- Hario Suiren
- Vor allem
Rezepte
Hario Suiren
10 Rezepte
- 01 Spritzig Das Rezept für helle Röstung von Eight Ounce Coffee für einen spritzigen, lebendigen Aufguss für zwei Tassen auf dem Suiren. 1:14 Verhältnis 3:30 Zeit
- 02 Dunkle Röstung Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Suiren. Das von Seerosen inspirierte Design sorgt für einen sanften, gleichmäßigen Durchlauf. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Iced Flash-Iced-Coffee auf dem Suiren. Konzentrierter Aufguss über Eis. 1:10 Verhältnis 2:15 Zeit
- 04 Mild Das Rezept von CoffeeGeek mit gröberem Mahlgrad für eine milde, samtige Tasse auf dem Suiren. 1:14.3 Verhältnis 2:45 Zeit
- 05 Einzelguss Ein durchgehender Guss auf dem Suiren. Das Rippendesign nach Seerosenblatt-Vorbild reguliert den Durchfluss auf natürliche Weise. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 06 Standard Das von der Hario-Community angepasste V60-Rezept für den Suiren. Vier-Guss-Methode für eine ausgewogene, klare Tasse. 1:15 Verhältnis 3:15 Zeit
- 07 Immersion Der Suiren ist ein einzigartiger Hybrid-Immersionsdripper von Hario mit integriertem Ventil. 1:16.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 08 Helle Röstung Hario-Suiren-Rezept, optimiert für helle Röstungen. Höhere Temperatur und feinerer Mahlgrad für maximale Extraktion aus dichten, hell gerösteten Bohnen. Die blütenblattförmigen Rippen erhalten einen guten Luftstrom, selbst bei feineren Mahlgraden. 1:16.7 Verhältnis 2:45 Zeit
- 09 Offiziell Harios offizielles Rezept für den Suiren-Dripper (Seerose). Inspiriert von der Lotusblüte, schaffen die inneren blütenblattförmigen Rippen Luftstromkanäle für eine klare, spritzige Extraktion. 1:16.7 Verhältnis 2:45 Zeit
- 10 Standard-Handfilter Standard-Rezept für eine Tasse für den Hario Suiren. Das offene Rippendesign bietet maximalen Luftstrom für Klarheit. 1:15 Verhältnis 3:45 Zeit
Hario Pegasus
9 Rezepte
- 11 Dunkle Röstung — 3 Güsse Aufguss mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen im Pegasus. Die trapezförmige Geometrie und die innenliegenden Rippen sorgen für einen gleichmäßigen Durchlauf. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 12 Iced Japanischer Eiskaffee im Pegasus. Konzentrierter Aufguss direkt auf Eis. 1:10 Verhältnis 2:15 Zeit
- 13 Helle Röstung Das Rezept für helle Röstungen von The Word Coffee Roasters für den Pegasus. Ein sanfter Ansatz mit drei Güssen für klare, nuancierte Tassen. 1:16.4 Verhältnis 2:30 Zeit
- 14 Einzelguss Einfacher Einzelguss im Pegasus. Die Trapezform reguliert den Durchlauf ganz natürlich. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 15 Gewaschener Kaffee C4 Coffees Rezept für gewaschene, feine Kaffees im Pegasus. Eine Methode mit drei Güssen, die Klarheit und Süße betont. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 16 Dunkle Röstung — Einzelguss Hario-Pegasus-Rezept, optimiert für dunkle Röstungen. Niedrigere Temperatur und gröberer Mahlgrad verhindern Bitterkeit. Die fünfeckige Form mit gedrosseltem Durchfluss erzeugt eine von Natur aus weiche Extraktion. 1:16.3 Verhältnis 3:00 Zeit
- 17 Fünf gleiche Güsse Fünf gleiche Güsse von 40g im Abstand von 30 Sekunden. Anfängliches Aufwirbeln ist der Schlüssel zu einer süßen, aromatischen Tasse. 1:15.4 Verhältnis 3:15 Zeit
- 18 Offiziell Harios offizielles Rezept für den Pegasus-Dripper. Die einzigartige fünfeckige Form mit innenliegenden Rippen erzeugt ein charakteristisches Durchflussmuster. Fünf Pulsgüsse passend zur fünfseitigen Geometrie. 1:15.6 Verhältnis 2:45 Zeit
- 19 Pour Over Der Pegasus-Dripper mit flachem Boden ergibt einen ausgewogenen und gutmütigen Aufguss. 1:16.7 Verhältnis 3:20 Zeit
Hario Switch 02
9 Rezepte
- 20 Ole Bøen Switch Hario-Switch-Rezept von Ole Kristian Bøen, dem norwegischen Brewers-Cup-Champion 2020. Eine Hybridmethode aus Immersion und Perkolation, die zwischen geschlossenem und geöffnetem Ventil wechselt, um den Körper der Immersion mit der Klarheit des Pour-overs zu verbinden. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 21 Iced Flash-Iced-Methode der Hario Community für den Switch 02. Ein konzentrierter Immersionsaufguss, der auf Eis freigegeben wird. 1:9 Verhältnis 2:00 Zeit
- 22 Classic Standard-Immersionsrezept für den Switch. Ventil schließen, ziehen lassen, dann für einen gefilterten Durchlauf öffnen. 1:16.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 23 Cupping Style Ein vom Cupping inspiriertes Switch-Rezept: lange Ziehzeit ohne Bewegung für maximale Aromaklarheit. 1:16.7 Verhältnis 6:00 Zeit
- 24 Switch Dunkle Röstung Hario-Switch-Rezept, optimiert für dunkel geröstete Kaffees. Niedrigere Temperatur und gröberer Mahlgrad verhindern eine bittere, aschige Extraktion. Die Immersionsphase erzeugt eine vollmundige Tasse ohne Härte. 1:16.7 Verhältnis 2:30 Zeit
- 25 Hybridmethode Ein hybrider Ansatz: Beginne mit Perkolation (offen), wechsle dann zur Immersion (geschlossen) für eine komplexe Tasse. 1:15.6 Verhältnis 3:30 Zeit
- 26 Switch Iced Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Hario Switch. Immersion bei Siedetemperatur für maximale Extraktion aus der reduzierten Wassermenge, dann Freigabe über 150g Eis. 1:10 Verhältnis 3:00 Zeit
- 27 Switch Helle Röstung Hario-Switch-Rezept, optimiert für hell geröstete Kaffees. Kochendes Wasser und feiner Mahlgrad maximieren die Extraktion aus dichten, schwer zu extrahierenden hellen Röstungen. Verlängerte Immersionsphase. 1:15.6 Verhältnis 3:30 Zeit
- 28 Switch Ein-Guss-Immersion Das einfachstmögliche Hario-Switch-Rezept. Ventil schließen, alles Wasser eingießen, warten, öffnen. Null Technik nötig. Perfekt für Morgen, an denen man noch nicht klar denken kann. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
V60 02
8 Rezepte
- 29 Offizielles Rezept Das Standardrezept von Hario. Drei Güsse in kreisenden Bewegungen für eine ausgewogene Tasse. 1:16.9 Verhältnis 3:30 Zeit
- 30 Osmotischer Fluss Japanische Technik des osmotischen Flusses: ein extrem langsamer Guss in die Mitte, bei dem der Wasserstand knapp über dem Kaffeebett gehalten wird. 1:15 Verhältnis 5:00 Zeit
- 31 Dunkle Röstung Angepasst für dunkel gerösteten Kaffee: niedrigere Temperatur, gröberer Mahlgrad und kürzere Brühzeit. 1:16 Verhältnis 2:30 Zeit
- 32 Japanese Iced Coffee Brühe heiß direkt auf Eis. Verwendet die Hälfte des Wassers zum Brühen, die andere Hälfte als Eis im Gefäß. 1:12 Verhältnis 2:30 Zeit
- 33 V60 Ein-Guss-Methode Das ultimativ einfache V60-Rezept: Blooming, dann ein einziger durchgehender Guss. Keine komplexe Technik nötig. Der einzelne Guss wirbelt das Bett auf natürliche Weise auf, während der Wasserstand steigt. Perfekt für hektische Morgen. 1:16.7 Verhältnis 2:45 Zeit
- 34 Pulsguss-Methode Eine Mehr-Guss-Technik mit Pausen zwischen den Güssen für kontrollierte Turbulenz und gleichmäßige Extraktion. 1:16.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 35 Sweet Spot (Einsteiger) Ein nachsichtiges, einsteigerfreundliches Rezept mit einem Standardverhältnis von 1:15 und drei einfachen Güssen. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 36 Zwei Tassen Ein hochskaliertes V60-Rezept, um zwei Tassen auf einmal zu brühen. 1:16.7 Verhältnis 4:30 Zeit
Hario Mugen
7 Rezepte
- 37 Dunkle Röstung Die Seestern-Rippen des Mugen sorgen für einen gleichmäßigen Durchlauf bei dunklen Röstungen. Die niedrige Temperatur verhindert Bitterkeit. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 38 Iced Flash-Iced-Coffee mit dem Mugen. Ein konzentrierter Aufguss direkt auf Eis für einen hellen, süßen Eiskaffee. 1:10 Verhältnis 2:15 Zeit
- 39 Helle Röstung Die Methode von Curious Buds für helle Röstungen mit dem Mugen. Ein einziger langsamer Guss bei höherer Temperatur, um die feinen Aromen zu extrahieren. 1:14 Verhältnis 2:45 Zeit
- 40 Hario Official Die charakteristische Single-Pour-Technik von Hario Official / Tetsu Kasuya für den Mugen. Gieße das gesamte Wasser in einem kräftigen Guss auf — kein Blooming nötig. Die sternförmigen Rippen steuern den Durchfluss. 1:12 Verhältnis 1:30 Zeit
- 41 Blooming, dann durchgehender Guss Ein durchgehender Guss nach dem Blooming. Die Seestern-Rippen des Mugen übernehmen die Durchflussregulierung und machen das Single-Pour-Brühen mühelos. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 42 Mugen Iced Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Hario Mugen. Ein einziger Guss kochenden Wassers in doppelter Stärke über 150g Eis. Die automatische Durchflusssteuerung des Mugen macht den einfachsten Iced-Pour-Over möglich. 1:9.1 Verhältnis 3:00 Zeit
- 43 One-Shot-Guss (ohne Blooming) Die einzigartigen Seestern-Rippen des Mugen ermöglichen einen einzigen durchgehenden Guss, ohne dass es stockt. 1:15 Verhältnis 2:30 Zeit
Hario Woodneck
7 Rezepte
- 44 Woodneck Competition Nel-Drip mit hoher Extraktion für helle Röstungen. 1:15 Verhältnis 3:30 Zeit
- 45 Woodneck dunkle Röstung Nel-Drip mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Hario Woodneck. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 46 Woodneck Iced Flash-Iced-Coffee durch den Stofffilter für maximalen Körper. 1:10 Verhältnis 2:30 Zeit
- 47 Woodneck Single Pour Ein kontinuierlicher Guss durch den Stofffilter. 1:15 Verhältnis 3:15 Zeit
- 48 Turntable Kitchen Das klassische Nel-Drip-Rezept von Turntable Kitchen für zwei Tassen. Der Stofffilter lässt Öle durch und sorgt für eine reichhaltige, vollmundige Brühung. 1:11.8 Verhältnis 3:00 Zeit
- 49 Klassisch Der ikonische Stoff-Dripper (Nel) von Hario. Erzeugt eine reichhaltige, vollmundige Tasse mit klarer Süße. 1:14 Verhältnis 3:30 Zeit
- 50 Traditionell Traditionelles Rezept für den Nel-Drip-Server Hario Woodneck. Stofffilter für eine seidige, vollmundige Tasse mit Ölen, die Papier zurückhalten würde. Niedrigere Temperatur, um zu verhindern, dass der Stofffilter bittere Verbindungen aufnimmt. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
Hario Switch 03
6 Rezepte
- 51 Switch 03 Competition Wettbewerbsrezept mit hoher Extraktion für den Switch 03. 1:16.1 Verhältnis 3:30 Zeit
- 52 Switch 03 Dunkle Röstung Immersion für dunkle Röstung auf dem größeren Switch 03. 1:15 Verhältnis 2:30 Zeit
- 53 Switch 03 Osmotisch Hybride Perkolation-Immersion auf dem Switch 03. 1:16.1 Verhältnis 3:00 Zeit
- 54 Switch 03 Einzelguss Einfache Immersion für zwei Tassen. Gießen, warten, freigeben. 1:16.1 Verhältnis 3:00 Zeit
- 55 Switch 03 Batch Brew Batch-Rezept für den Hario Switch 03 (größere Größe). Immersions-Blooming gefolgt von Perkolation für zwei Portionen. Der größere Switch 03 fasst mehr Kaffee zum Teilen. 1:16 Verhältnis 3:30 Zeit
- 56 Switch 03 Iced Flash-gebrühter Eiskaffee im Hario Switch 03. Batch-Größe zum Teilen. Immersion bei Siedetemperatur über 250g Eis. 1:10 Verhältnis 3:00 Zeit
V60 03
6 Rezepte
- 57 Große Charge Ein Rezept für eine große Charge im V60 03, perfekt zum Teilen mit Freunden. 1:16 Verhältnis 5:00 Zeit
- 58 Dunkle Röstung Rezept mit niedriger Temperatur für den V60-03 bei dunklen Röstungen. Sanfte Aufgüsse und gröberer Mahlgrad für 3 klare Tassen. 1:15 Verhältnis 3:30 Zeit
- 59 4:6 Große Charge Tetsu Kasuyas 4:6-Methode skaliert für den V60 03. Vier Tassen mit fünf Aufgüssen im Abstand von 45 Sekunden. 1:15 Verhältnis 4:30 Zeit
- 60 Iced Batch Eisgekühlter Kaffee als Charge im V60-03. Kochendes Wasser und feiner Mahlgrad in doppelter Stärke über 350g Eis. Reicht für 3 Personen. 1:10 Verhältnis 3:30 Zeit
- 61 Party Ein Großchargen-Rezept für den V60-03, um 4 Personen zu bewirten. Der gröbere Mahlgrad gleicht die längere Brühzeit einer größeren Charge aus. Vier kräftige Aufgüsse von je 200g. 1:16 Verhältnis 4:30 Zeit
- 62 Einzelaufguss V60-03-Einzelaufguss-Methode für zwei Tassen. Ein durchgehender Aufguss für mehr Einfachheit. 1:16.7 Verhältnis 3:30 Zeit
V60 01
5 Rezepte
- 63 Dunkle Röstung V60-01-Rezept mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen. Sanfte Technik für eine saubere Einzeltasse. 1:15 Verhältnis 2:30 Zeit
- 64 Japanese Iced Japanischer Eiskaffee für eine Tasse im V60-01. Feiner Mahlgrad mit kochendem Wasser brüht in doppelter Stärke über 130g Eis. Der kleine V60-01 ist perfekt für Eiskaffee in persönlicher Größe. 1:10 Verhältnis 2:00 Zeit
- 65 Japanese Die THE COFFEESHOP Tokyo-Methode für den V60 01. Gradueller Übergang von langsamen zu kreisenden Güssen für eine ausgewogene Extraktion. 1:15 Verhältnis 2:30 Zeit
- 66 Single Origin Ein verfeinertes Einzeltassen-Rezept für den V60-01, optimiert, um Single-Origin-Kaffees zur Geltung zu bringen. Feiner Mahlgrad und ein präzises Verhältnis von 1:16,7 mit drei sorgfältigen Güssen für maximale Klarheit. 1:16.7 Verhältnis 2:15 Zeit
- 67 Schnelle Einzeltasse Ein schnelles Einzeltassen-Rezept für den kleineren V60 01 Dripper. Perfekt für eine Portion. 1:16.7 Verhältnis 2:30 Zeit
Nel Drip
2 Rezepte
- 68 Klassisch Brühen mit japanischem Stofffilter (Nel) für eine reiche, ölbetonte Tasse mit klarem Abgang. 1:13.6 Verhältnis 4:00 Zeit
- 69 Voller Körper Allgemeine Nel-Drip-Methode für zwei Tassen. Der Flanellfilter lässt die Öle durch und sorgt so für eine weiche, vollmundige Tasse. 1:15 Verhältnis 3:30 Zeit
Japanischer Siphon
2 Rezepte
- 70 Klassisch Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. 1:15 Verhältnis 2:00 Zeit
- 71 Japanisches Kissaten Siphon-Rezept im japanischen Kissaten-Stil. Volle Immersion mit zwei Rührungen ergibt eine Tasse mit viel Körper und klaren Aromen. 1:16.1 Verhältnis 3:30 Zeit
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