Die V60 01 ist die Einzeltassen-Version des ikonischen Pour-over von Hario. Mit einer Kapazität von etwa 200 ml gebrühtem Kaffee ist sie für eine Portion zwischen 10 und 16 g trockenem Kaffee gebaut, was sie zum Favoriten für Minimalisten, Reise-Kits und schnelle Morgenbrühungen macht.
Da das Kaffeebett klein und flach ist, läuft die 01 schneller ab als ihre größeren Geschwister und lässt weniger Spielraum für Fehler. Ein Mahlgrad eine Stufe feiner als deine übliche Einstellung für die V60 02 ist oft die einfachste Korrektur, um richtig zu extrahieren. Ziele auf ein Verhältnis von 1:15 bis 1:16, Wasser bei 93–96 °C und eine Gesamtbrühzeit von 2:00 bis 2:45. Gieß sanft auf, um das einzelne Filterloch nicht zu verstopfen, und durchnässe das Papier großzügig, damit das dünnere Bett von Anfang an flach liegt.
Die Signatur in der Tasse ist dieselbe Klarheit und Transparenz, für die die V60 bekannt ist, nur in einem kleineren, unmittelbareren Format. Sie ist die richtige Wahl, wenn du das ganze Pour-over-Ritual willst, ohne dich auf eine Vier-Tassen-Menge festzulegen.
