V60 02 V60
V60 Ein-Guss-Methode
von Hario
Das ultimativ einfache V60-Rezept: Blooming, dann ein einziger durchgehender Guss. Keine komplexe Technik nötig. Der einzelne Guss wirbelt das Bett auf natürliche Weise auf, während der Wasserstand steigt. Perfekt für hektische Morgen.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 6 mittel
- Mahlgrad
- 2:45
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 30:00+40g hinzufügen
Bis
40g
10s KreisförmigGieße 40g. Schwenke, um zu sättigen.
-
Aufgießen 2 / 30:30+210g hinzufügen
Bis
250g
35s KreisförmigEinzelner durchgehender Guss bis 250g. Gleichmäßige kreisende Bewegung.
-
Fertig 3 / 32:45
Durchlauf abgeschlossen. Ziel 2:30–3:00.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Hario, veröffentlicht auf youtube.com.
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Definitionen, Verhältnisse und Abläufe hinter diesem Rezept.
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Nächster Schritt
Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/3
250g