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gota
Autores

Marca

Kurasu

32
Receitas
19
Métodos
1:15.4
Proporção típica
Cafec Flower Oval 101
Sobretudo

A Kurasu é uma marca de specialty coffee fundada em 2013 por Yozo Otsuki, originalmente como loja online de itens para casa na Austrália, antes de relançar como varejista de equipamentos de café em 2015 e abrir um café-stand em Quioto em 2016. A empresa opera cafés e uma loja online focados em equipamentos japoneses de preparo, acessórios e um serviço de assinatura com torrefações japonesas. A Kurasu produz conteúdo educacional bilíngue (japonês e inglês) no YouTube, cobrindo métodos de preparo, equipamentos e cultura do café.

Receitas

Cafec Flower Oval 101 3 receitas

Dynamic Pour

1:15.6 Proporção
18g Café
280g Água
3:00 Total

Four Pour

1:14.3 Proporção
14g Café
200g Água
2:30 Total
Fria

Iced

1:9.4 Proporção
16g Café
150g Água
2:10 Total
Hario Woodneck 3 receitas

Estilo kissaten

1:15 Proporção
25g Café
375g Água
3:30 Total

Kyoto

1:16 Proporção
13g Café
208g Água
2:30 Total

Torra clara

1:16 Proporção
13g Café
208g Água
2:45 Total
Kono Meimon 3 receitas

Kono Torra Escura — Ultra-Baixa

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total

Japonês

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total

Kyoto

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total
Varia FLO 3 receitas

Basic Medium

1:15.4 Proporção
13g Café
200g Água
2:30 Total

Oficial quente

1:15.4 Proporção
13g Café
200g Água
2:30 Total
Fria

Oficial gelado

1:11.5 Proporção
13g Café
150g Água
2:10 Total
Cafec Flower Oval 102 2 receitas

Dynamic Pour

1:15.4 Proporção
26g Café
400g Água
3:00 Total
Fria

Japanese Iced

1:9.2 Proporção
26g Café
240g Água
2:10 Total
Hario V60 NEO 2 receitas

Percolação

1:16.7 Proporção
12g Café
200g Água
2:10 Total
Hario Switch (base de imersão)

Híbrido Switch

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
2:30 Total
Kalita 101 2 receitas

Estilo Japonês

1:15 Proporção
12g Café
180g Água
2:30 Total

Torra Clara

1:16.7 Proporção
12g Café
200g Água
2:45 Total
Torch Donut Dripper 2 receitas

Deep Dark

1:10.5 Proporção
19g Café
200g Água
2:20 Total

Torra Clara

1:16.4 Proporção
14g Café
230g Água
2:45 Total
Nel Drip 2 receitas

Torra Clara

1:10.4 Proporção
20g Café
208g Água
2:00 Total

Despejo Lento no Centro

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:30 Total
Cafec Deep 45 1 receita

Despejo Dinâmico

1:15.4 Proporção
26g Café
400g Água
3:30 Total
Cafec Deep Pro 1 receita

Dynamic Pour

1:15.4 Proporção
26g Café
400g Água
2:50 Total
Cafec Flower Cup 4 1 receita

Despejo Dinâmico

1:15.4 Proporção
26g Café
400g Água
2:50 Total
Kalita 102 1 receita

Torra Clara

1:16.7 Proporção
24g Café
400g Água
3:30 Total
Kalita Wave 185 1 receita

Despejos em Temperatura Baixa

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
2:45 Total
Torch Mountain Dripper 1 receita

Torra Clara

1:15 Proporção
14g Café
210g Água
2:00 Total
Origami Air 1 receita

Extração Rápida

1:18 Proporção
15g Café
270g Água
1:30 Total
Origami Dripper M 1 receita

Kyoto

1:18 Proporção
15g Café
270g Água
1:23 Total
Origami Dripper S 1 receita

Kyoto

1:18 Proporção
15g Café
270g Água
2:30 Total
V60 01 1 receita

Kyoto

1:15.4 Proporção
13g Café
200g Água
2:10 Total

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