Barista

Simon Gautherin

1
Receitas: 1
Métodos: 1:14.3
Proporção típica

Barista que compete pela Austrália, vice-campeão do World Brewers Cup de 2026 e campeão do Australian Brewers Cup de 2026 no World Coffee Championships em Bruxelas. Cofundador da APAX Lab e integrante da equipe de competição da Zest Coffee, conhecido por uma abordagem de preparo e de água de competição focada na clareza.

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Receitas

NextLevel Pulsar 1 receita

01 WBrC 2026 Vice-campeão Proporção 1:14.3 Tempo 2:30 Dose 14g Rotina de vice-campeão de Simon Gautherin no World Brewers Cup 2026 em Bruxelas. Uma imersão curta no Pulsar e depois um escoamento com válvula aberta mirando um rendimento preciso — pensada para servir um espectro limpo de sabores amarelos e alaranjados com o mínimo de interferência. Proporção 1:14.3 Tempo 2:30 Dose 14g

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