Marca

Barista Hustle

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Receitas: 3
Métodos: 1:16.1
Proporção típica: French Press 8 Cup
Sobretudo

Plataforma online de educação em café fundada por Matt Perger, campeão do World Brewers Cup de 2012. Oferece cursos e materiais cobrindo espresso, ciência do leite, química da água e habilidades de barista, voltados tanto a profissionais quanto a quem prepara em casa. Uma das maiores plataformas de educação em specialty coffee da web.

Receitas

French Press 8 Cup 1 receita

01 Clean Decant Proporção 1:16.7 Tempo 9:00 Dose 18g French Press preparada como uma tigela de cupping. Sem plunge, clareza máxima. Proporção 1:16.7 Tempo 9:00 Dose 18g

Cold Brew 1 receita

02 Milk Punch Requer acessório Proporção 1:8 Dose 100g Cold brew concentrado para milk punch. Base forte para misturar com leite. Proporção 1:8 Tempo — Dose 100g

V60 02 1 receita

03 V60 para Torra Escura com Baixa Temperatura Proporção 1:16.1 Tempo 2:30 Dose 18g Receita de V60 desenhada especificamente para torras escuras. Temperatura baixa (85°C) e moagem grossa evitam o amargor e o gosto de cinza que prejudicam torras escuras em pour-over típico. Dois despejos grandes para agitação mínima. Proporção 1:16.1 Tempo 2:30 Dose 18g

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