Barista

Angie Molina

1
Receitas: 1
Métodos: 1:15
Proporção típica

Barista representando a França, finalista do World Brewers Cup de 2026 no World Coffee Championships em Bruxelas. Sua abordagem de competição gira em torno dos «3 Essenciais»: composição da água, tecnologia do papel de filtro e densidade do grão.

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Receitas

DragonFly Tri-Spin 1 receita

01 WBrC 2026 Finalista Proporção 1:15 Tempo 2:00 Dose 15g Rotina de finalista de Angie Molina no World Brewers Cup 2026 em Bruxelas, em torno de seus «3 Essenciais»: água, papel de filtro e densidade do grão. Um simples dois despejos no DragonFly Tri-Spin: um primeiro despejo com a válvula aberta e depois um descanso com a válvula fechada antes de escoar. Proporção 1:15 Tempo 2:00 Dose 15g

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