Kono

Receitas: 6

Métodos: 1

Proporção típica: 1:15

Empresa japonesa de equipamentos de café fundada em Tóquio em 1925 por Akira Kōno, uma das mais antigas fabricantes de sifões do Japão. Desenvolveu o dripper cônico Kono Meimon em 1973, um design amplamente usado no preparo de café tradicional e specialty.

Receitas

Clássico

Torra média grátis no app

1:15 Proporção

Competição

Clara · Média

1:16,7 Proporção

Torra Escura — Padrão

Torra escura grátis no app

1:15 Proporção

Gelado

Torra média

1:10 Proporção

Despejo em Ponto

Média · Escura

1:16,7 Proporção

Drip em Ponto Japonês

Média · Escura

1:15 Proporção

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Você despeja. O Gota faz as contas.

O Gota é um app de iPhone que prepara estas receitas com você: diz a água de cada passo, avisa com som e vibração e lembra como ficou cada xícara.

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Antes · seu moedor

Comandante C40 · você deixou em

22 cliques

A moagem de cada receita no ajuste do seu moedor: 51 modelos.

Grátis

Durante · passo 4

150 g

+120 g · a seguir 250 g

A água de cada despejo e o que vem a seguir, com aviso e vibração, ou em voz alta. Com uma balança Acaia, também os gramas que faltam.

Grátis

Depois · a próxima xícara

Moa um ponto mais fino

19 → 18 cliques

Você avalia a xícara e o barista propõe uma única mudança.

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