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gota
Autores

Marca

Kono

6
Receitas
1
Métodos
1:15
Proporção típica

Empresa japonesa de equipamentos de café fundada em Tóquio em 1925 por Akira Kōno, uma das mais antigas fabricantes de sifões do Japão. Desenvolveu o dripper cônico Kono Meimon em 1973, um design amplamente usado no preparo de café tradicional e specialty.

Receitas

Kono Meimon 6 receitas

Clássico

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
4:00 Total

Competição

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:30 Total

Torra Escura — Padrão

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total
Fria

Gelado

1:10 Proporção
18g Café
180g Água
2:30 Total

Despejo em Ponto

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:15 Total

Drip em Ponto Japonês

1:15 Proporção
15g Café
225g Água
2:30 Total

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