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gota
Autores

Marca

GOAT Story

9
Receitas
1
Métodos
1:15
Proporção típica

A GOAT Story é uma marca eslovena de acessórios de café fundada em Ljubljana em 2014, quando seu copo característico, o Goat Mug — uma caneca de viagem em formato de chifre de cabra —, foi financiado no Kickstarter por mais de 10.000 apoiadores. Mais tarde a empresa desenvolveu o GINA, um brewer multimodo que combina pour-over, imersão e cold drip. Em 2019 abriu uma torrefação própria e lançou um serviço de assinatura de cafés.

Receitas

Gina 9 receitas
Fria

Cold Drip Smart

1:15 Proporção
20g Café
300g Água

Competição

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:30 Total

Torra Escura

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total
Fria

Gelado

1:10 Proporção
18g Café
180g Água
2:30 Total

Imersão Total

1:15 Proporção
18g Café
270g Água
5:00 Total

Imersão

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
5:05 Total

Torra Clara

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:00 Total

Pour-Over

1:15 Proporção
15g Café
225g Água
2:30 Total

Smart

1:16.7 Proporção
18g Café
300g Água
3:00 Total

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