Marca

Heart Coffee Roasters

2
Receitas: 2
Métodos: 1:13.2
Proporção típica: V60 01
Sobretudo

Torrefação e café de specialty coffee fundados em 2009 por Wille e Rebekah Yli-Luoma. Tem sede em Portland, Oregon, com várias unidades de varejo. Wille Yli-Luoma é um ex-snowboarder profissional nascido na Finlândia que migrou para o specialty coffee.

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Receitas

V60 01 1 receita

01 Concentrado Proporção 1:10 Tempo 2:00 Dose 15g Concentrado forte na proporção 1:10 no V60-01 pequeno. Dilua com água quente ou gelo. Proporção 1:10 Tempo 2:00 Dose 15g

V60 02 1 receita

02 Bloom Mexido com Despejo Central Proporção 1:16.4 Tempo 3:00 Dose 22g Receita de V60 da Heart Coffee Roasters (Portland). Agitação intensa durante o bloom, depois despejos centrais lentos evitando as bordas. Produz uma xícara limpa e doce, destacando o caráter da origem. Proporção 1:16.4 Tempo 3:00 Dose 22g

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