Barista

Rikuto Tanaka

2
Receitas: 2
Métodos: 1:15.4
Proporção típica: Hario Alpha 01
Sobretudo

tilt.45 é o nome de utilizador de Rikuto Tanaka (田中陸斗), um barista japonês que explora o café sob o lema Explore Beyond Extraction. Partilha ideias de preparação pela ótica de um barista —o seu tema recorrente é "é assim que eu prepararia"— com uma grande comunidade no Instagram.

As suas receitas apoiam-se em técnicas híbridas com switch e num controlo fino da temperatura, muitas vezes para equilibrar cafés muito fermentados.

A Gota cataloga as suas receitas para a OREA O2 e a Hario Alpha.

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Receitas

Hario Alpha 01 1 receita

Com Corpo

Orea O2 1 receita

Hario Switch (base de imersão) +1

Switch Hybrid

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