Barista

Rikuto Tanaka

1
Receitas: 1
Métodos: 1:15.4
Proporção típica

tilt.45 é o nome de utilizador de Rikuto Tanaka (田中陸斗), um barista japonês que explora o café sob o lema Explore Beyond Extraction. Partilha ideias de preparação pela ótica de um barista —o seu tema recorrente é "é assim que eu prepararia"— com uma grande comunidade no Instagram.

As suas receitas apoiam-se em técnicas híbridas com switch e num controlo fino da temperatura, muitas vezes para equilibrar cafés muito fermentados.

A Gota cataloga as suas receitas de switch para OREA.

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