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Barista

Emi Fukahori

2 receitas 2 métodos Principalmente Hario Switch 02 Proporção típica 1:12.9

Barista suíça-japonesa e campeã do World Brewers Cup de 2018, primeira mulher a vencer o título. Cofundadora da MAME, torrefação e café de specialty coffee com unidades em Zurique, Genebra e Tóquio. Múltiplas vezes campeã suíça de barista.

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Sabores mais usados

Frutado · 2
Floral · 1
Doce · 1

Receitas

Gina

1 receita

Vencedora
1:12.9
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 95°C

Hario Switch 02

1 receita

Baixa Temperatura
1:12.9
- Floral
- Frutado
Total 2:55 Temp 80°C

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