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gota
Autores

Marca

Doha Coffee

8
Receitas
4
Métodos
1:13
Proporção típica
V60 01
Sobretudo

Doha Coffee (도하커피) é uma cafeteria especializada em hand-drip em Naju, Jeolla do Sul, Coreia do Sul, que trabalha com grãos de alta qualidade. Comandada por um barista certificado que ensinou café a mais de 800 pessoas em oito anos, seu estilo adapta a tradição japonesa do point-drip — Matsuya e Kono — em uma receita concentrada e diluída por bypass para xícaras limpas e doces.

Receitas

V60 01 2 receitas

1 · 3 · 9

1:14 Proporção
15g Café
210g Água
3:05 Total

1 · 5 · 5

1:12 Proporção
15g Café
180g Água
3:20 Total
V60 02 2 receitas

1 · 3 · 9

1:14 Proporção
20g Café
280g Água
3:05 Total

1 · 5 · 5

1:12 Proporção
20g Café
240g Água
3:20 Total
Hario V60 NEO 02 2 receitas

1 · 3 · 9

1:14 Proporção
20g Café
280g Água
3:05 Total

1 · 5 · 5

1:12 Proporção
20g Café
240g Água
3:20 Total
V60 03 2 receitas

1 · 3 · 9

1:14 Proporção
30g Café
420g Água
3:05 Total

1 · 5 · 5

1:12 Proporção
30g Café
360g Água
3:20 Total

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