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Stumptown Coffee Roasters

7 receitas 7 métodos Principalmente Chemex 6-cup Proporção típica 1:16.1

A Stumptown Coffee Roasters é uma empresa de specialty coffee fundada em 1999 por Duane Sorenson em Portland, Oregon. A companhia opera cafés em Portland, Seattle, Nova York, Los Angeles, Chicago e Nova Orleans, e vende café torrado online e no varejo. A Stumptown foi adquirida pela Peet's Coffee em 2015; a Peet's é controlada pela JAB Holding Company e desde então passou a integrar a estrutura societária mais ampla da Keurig Dr Pepper.

Sabores mais usados

Equilibrado · 4
Doce · 4
Chocolate · 3

Receitas

Bee House

1 receita

Dois Despejos 1:18
1:18.1
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 96°C

Chemex 6-cup

1 receita

Despejo Oscilante
1:16.7
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 96°C

Chemex 8-cup

1 receita

Oficial
1:16.1
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C

Cold Brew

1 receita

Filtron
1:4.7
- Chocolate
- Caramelo
Total 16h Temp 20°C

French Press 3 Cup

1 receita

Two-Stage Fill
1:16.1
- Chocolate
- Equilibrado
Total 4:15 Temp 96°C

Moka Pot

1 receita

Extra Forte
1:10
- Chocolate
- Amendoado
Total 5:00 Temp 100°C

V60 02

1 receita

Despejo Lento Contínuo
1:15
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C

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