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Autores

Barista

Mattia Maculotti

1
Receitas
1
Métodos
1:11.5
Proporção típica

Vice-campeão do Campeonato Italiano de AeroPress de 2026. Formado em café especial na Scuola Galdus de Milão e barista na Ditta Artigianale, prepara um concentrado intenso e o dilui para obter uma xícara equilibrada, com corpo e sem amargor.

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