Barista

Nicole Battefeld-Montgomery

2
Receitas: 2
Métodos: 1:16.6
Proporção típica: Graycano
Sobretudo

Barista alemã e múltiplas vezes campeã nacional da Alemanha nas modalidades barista, brewers cup e coffee in good spirits. Atualmente trabalha na Next Level Coffee em treinamento, desenvolvimento de produto e representação da marca. Vive em Berlim.

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Receitas

Graycano 1 receita

01 Oficial Proporção 1:16.5 Tempo 2:45 Dose 17g Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Proporção 1:16.5 Tempo 2:45 Dose 17g

V60 02 1 receita

02 Cinco Despejos Iguais Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 18g Método V60 da Nicole Battefeld com cinco despejos de 60g cada. Receita da campeã alemã de barista de 2018, pensada para sabores honestos, retenção de corpo e acidez natural. Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 18g

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