December Dripper
- Receitas
- 9
- Métodos
- 1
- Proporção típica
- 1:16.7
O December Dripper é uma marca de brewer cofundada por Nicholas Cho e Youngmin Lee, lançada via Kickstarter em 2017. O December é um dripper de fundo plano em aço inoxidável com abertura rotativa ajustável, que permite controlar a vazão independentemente da moagem. Nicholas Cho também é conhecido por ter introduzido o Kalita Wave no mercado norte-americano e por ter fundado a competição World Brewers Cup.
Receitas
Torra Escura
Torra escura grátis no app
Imersão Clássica
Torra média para começar
Método Híbrido
Clara · Média para começar
Gelado
Clara · Média
Imersão Rápida
Torra média para começar
Batch Grande Stage 3
Clara · Média 2 xícaras
Torra Clara
Torra clara
Pour-Over com Bloom Fechado
Clara · Média para começar grátis no app
Despejo Único
Clara · Média para começar
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Você despeja. O Gota faz as contas.
O Gota é um app de iPhone que prepara estas receitas com você: diz a água de cada passo, avisa com som e vibração e lembra como ficou cada xícara.
Aponte a câmera do iPhone
Ver na App StoreAntes · seu moedor
Comandante C40 · você deixou em
22 cliques
A moagem de cada receita no ajuste do seu moedor: 51 modelos.
Grátis
Durante · passo 4
150 g
+120 g · a seguir 250 g
A água de cada despejo e o que vem a seguir, com aviso e vibração, ou em voz alta. Com uma balança Acaia, também os gramas que faltam.
Grátis
Depois · a próxima xícara
Moa um ponto mais fino
19 → 18 cliques
Você avalia a xícara e o barista propõe uma única mudança.
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