Marca
December Dripper
- 9
- Receitas
- 1
- Métodos
- 1:16.7
- Proporção típica
Receitas
December Dripper
9 receitas
- 01 Torra Escura Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Preparo em temperatura baixa para torras escuras. Use um ajuste de válvula mais restrito para uma extração mais lenta e suave. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 02 Imersão Clássica Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 18g Receita de imersão total para o December Dripper com a válvula completamente fechada. Essencialmente um preparo estilo Clever Dripper de imersão e liberação, com a construção em cerâmica premium do December. Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 18g
- 03 Método Híbrido Proporção 1:15.6 Tempo 3:30 Dose 16g Receita híbrida de imersão-percolação do December Dripper usando sua válvula ajustável. Comece fechado para imersão, depois abra para percolação para uma bebida com corpo e clareza. Proporção 1:15.6 Tempo 3:30 Dose 16g
- 04 Gelado Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 20g Café gelado flash no December Dripper. Use a posição 1 para um preparo concentrado sobre gelo. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 20g
- 05 Imersão Rápida Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g Use o December Dripper como brewer de imersão total. Feche a válvula, deixe em infusão e abra para o drawdown. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 06 Batch Grande Stage 3 Proporção 1:17 Tempo 3:45 Dose 40g Receita em batch grande para compartilhar. O ajuste de fluxo alto Stage 3 dá conta do volume. Uma moagem mais grossa evita travar. Proporção 1:17 Tempo 3:45 Dose 40g
- 07 Torra Clara Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g Receita do December Dripper para torras claras. Posição aberta para fluxo mais rápido com moagem mais fina. Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g
- 08 Pour-Over com Bloom Fechado Proporção 1:17 Tempo 3:30 Dose 15g Comece no Stage 0 (fechado) para o bloom em imersão e depois abra para o Stage 1 para o pour-over. O tempo de contato estendido cria uma bebida mais doce. Proporção 1:17 Tempo 3:30 Dose 15g
- 09 Despejo Único Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g Método de despejo único do December Dripper. Posição intermediária para um fluxo equilibrado. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
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