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gota
Autores

Marca

Cafeshi

14
Receitas
10
Métodos
1:16.7
Proporção típica
Origami Dripper S
Sobretudo

A Cafeshi é uma loja e projeto editorial de café de especialidade fundada por José Manuel Pertuza em 2023, com sede em Madrid. Pertuza é Q-Grader certificado e barista SCA, e constrói a Cafeshi em torno de uma seleção curada de torrefadores europeus, assinaturas e guias de preparo. Distribui a CAFEC na Espanha como parceira B2B e é membro afiliado à SCA e ao World Coffee Research.

Receitas

Origami Dripper S 3 receitas

Pulsos em Quartos

1:17 Proporção
15g Café
255g Água
3:10 Total

Espirais e Centro

1:17 Proporção
15g Café
255g Água
3:00 Total

Três Níveis

1:16.5 Proporção
15g Café
248g Água
3:00 Total
Cafec Deep 27 2 receitas

Receita Base

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:40 Total
Fria

Bypass

1:15 Proporção
10g Café
150g Água
2:45 Total
Cafec Flower Cup 1 2 receitas

Receita Base

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:15 Total

Espiral Pausada

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:10 Total
Cafec Deep 45 1 receita

Receita Base

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:25 Total
Cafec Deep Pro 1 receita

Receita Base

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:20 Total
Cafec Flower Cup 4 1 receita

Receita Base

1:16.6 Proporção
25g Café
415g Água
3:30 Total
Cafec Flower Oval 101 1 receita

Receita Base

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:05 Total
Cafec Flower Oval 102 1 receita

Receita Base

1:16.6 Proporção
22g Café
365g Água
3:15 Total
Clever Dripper S 1 receita

Mexer aos Três

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
4:40 Total
Cold Brew 1 receita
Fria

Suave 1:17

1:16.7 Proporção
60g Café
1000g Água

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