Marca
Cafeshi
- 14
- Receitas
- 10
- Métodos
- 1:16.7
- Proporção típica
- Origami Dripper S
- Sobretudo
Receitas
Origami Dripper S
3 receitas
- 01 Pulsos em Quartos Proporção 1:17 Tempo 3:10 Dose 15g Receita da Cafeshi para torras escuras e origens densas no Origami S. Bloom e quatro pulsos iguais de cerca de 50g cada — moagem mais grossa e temperatura alta para extrair corpo e doçura sem amargor. Proporção 1:17 Tempo 3:10 Dose 15g
- 02 Espirais e Centro Proporção 1:17 Tempo 3:00 Dose 15g Receita da Cafeshi para torras claras etíopes no Origami S. Despejos em espiral com um central no meio do brew para compactar o leito — xícara floral e limpa com corpo leve. Proporção 1:17 Tempo 3:00 Dose 15g
- 03 Três Níveis Proporção 1:16.5 Tempo 3:00 Dose 15g Receita da Cafeshi para torras médias no Origami S. Três despejos que miram em 40%, 70% e 100% da água total — proporção 1:16.5 um pouco mais forte para uma xícara com corpo de caramelo e chocolate. Proporção 1:16.5 Tempo 3:00 Dose 15g
Cafec Deep 27
2 receitas
- 04 Receita Base Proporção 1:16.7 Tempo 3:40 Dose 15g A base da Cafeshi portada para o Deep 27. Mesma dose, ratio e gesto da versão do Flower Cup 1 — o cone de 27° deixa o leito mais alto, então a moagem abre dois cliques para não superextrair. Proporção 1:16.7 Tempo 3:40 Dose 15g
- 05 Bypass Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g
Cafec Flower Cup 1
2 receitas
- 06 Receita Base Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 15g A receita diária da Cafeshi — a que Pedro usa na primeira vez que abre um café novo, antes de ajustar qualquer coisa. Bloom longo de 30 segundos e dois despejos iguais de 100g a ratio 1:16.6. Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 15g
- 07 Espiral Pausada Proporção 1:16.7 Tempo 3:10 Dose 15g Receita da Cafeshi para o Flower Cup 1 com bloom longo e uma única espiral lenta como despejo principal. Método do dia a dia do distribuidor da Cafec na Espanha — xícara doce, limpa e tolerante. Proporção 1:16.7 Tempo 3:10 Dose 15g
Cafec Deep 45
1 receita
Cafec Deep Pro
1 receita
Cafec Flower Cup 4
1 receita
Cafec Flower Oval 101
1 receita
Cafec Flower Oval 102
1 receita
Clever Dripper S
1 receita
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