Varia FLO Varia
Basic Medium
por Kurasu
Receita básica publicada pela Kurasu para o FLO: tela Média, moagem média, quatro despejos iguais e uma xícara limpa de fundo plano por volta de dois minutos e meio.
Parâmetros
- 13 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:15.4
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 média
- Moagem
- 2:30
- Total
- ~200 ml
- Rendimento
Montagem
Tela de fluxo Média
Método
2:30 · total-
Bloom 1 / 50:00+50g adicionar
Até
50g
10s EspiralDespejo em espiral até 50g.
-
Despejar 2 / 50:30+50g adicionar
Até
100g
10s EspiralDespejo em espiral até 100g.
-
Despejar 3 / 51:00+50g adicionar
Até
150g
10s EspiralDespejo em espiral até 150g.
-
Despejar 4 / 51:30+50g adicionar
Até
200g
10s EspiralDespejo em espiral até 200g.
-
Pronto 5 / 52:30
Drawdown completo.
Notas
Fonte original
Receita de Kurasu, publicada em kurasu.kyoto.
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