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Receitas para Hario V60 NEO 02

20 receitas de 5 autores, cada uma com a sua fonte.

O típico 15 g · 225 g · 1:15 · 92 °C · 2:30 mediana das 18 receitas quentes

Para começar

Se não sabe por qual começar
A mais simples

15 Method

por Coffee Samurai

Clara · Média para começar

1:15 Proporção
15g Café
225g Água
1:45 Total
Grátis no app

Torra Escura

por Coffee Samurai

Torra escura para começar grátis no app

1:11 Proporção
15g Café
165g Água
2:00 Total

Todas as receitas

20, todas nesta página
Seu café:

Não sabe qual é o seu café? Veja as notas do pacote: fruta e flores, clara; caramelo e chocolate, média; cacau e tostado, escura.

Quentes · 18

Hario Switch (base de imersão)

Imersão Total

por Coffee 365

Torra clara para começar

1:12,5 Proporção
18g Café
225g Água
3:25 Total
Hario Switch (base de imersão)

Só Mexer

por Hatakeyama Daiki

para começar

1:11,5 Proporção
13g Café
150g Água
1:15 Total

15 Method

por Coffee Samurai

Clara · Média para começar

1:15 Proporção
15g Café
225g Água
1:45 Total

Torra Escura

por Coffee Samurai

Torra escura para começar grátis no app

1:11 Proporção
15g Café
165g Água
2:00 Total

Dois Despejos

por The Word Coffee Roasters

Clara · Média para começar

1:15 Proporção
15g Café
225g Água
2:30 Total
Hario Switch (base de imersão)

Aroma Switch

por Coffee 365

Torra clara para começar

1:14,1 Proporção
16g Café
225g Água
2:25 Total

Duas Fases

por Quality Life Coffee

Clara · Média

1:16 Proporção
15g Café
240g Água
2:30 Total

Diário

por miknayr

Clara · Média grátis no app

1:15 Proporção
14g Café
210g Água
2:50 Total
Hario Switch (base de imersão)

Clareza Switch

por Coffee 365

Torra clara

1:16 Proporção
15g Café
240g Água
2:00 Total
Hario Switch (base de imersão)

Doçura Switch

por Coffee 365

Torra média

1:15,6 Proporção
18g Café
280g Água
2:30 Total
Hario Switch (base de imersão)

WBrC 2026 Quinto lugar

por Ethan Junseong Park

Torra clara

1:14,3 Proporção
14g Café
200g Água
2:00 Total
Hario Switch (base de imersão)

Intensidade Switch

por Coffee 365

Torra média

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
2:55 Total

Percolação

por Kurasu

1:16,7 Proporção
12g Café
200g Água
2:10 Total
Hario Switch (base de imersão)

Imersão Switch

por miknayr

Clara · Média

1:15 Proporção
14g Café
210g Água
2:45 Total

1 · 3 · 9

por Doha Coffee

Média · Escura

1:14 Proporção
20g Café
280g Água
3:05 Total

1 · 5 · 5

por Doha Coffee

Torra clara

1:12 Proporção
20g Café
240g Água
3:22 Total
Hario Switch (base de imersão)

Híbrido Switch

por Kurasu

Torra clara

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
2:33 Total

Multidespejo

por Tetsu Kasuya

Torra clara

1:15 Proporção
20g Café
300g Água
3:30 Total

Com gelo · 2

A água quente cai sobre o gelo: no copo, água mais gelo
Gelado

Flash com Gelo

por Tomoya Tsujii

Torra clara para começar

1:8,3 Proporção
18g Café
150g Água
1:30 Total
Gelado

Diluição Fixa

por Andrew & Serena

Clara · Média

1:9,4 Proporção
16g Café
150g Água
2:35 Total

Sobre Hario V60 NEO 02

Hario · 12–20 g

V60 mais rápido e limpo, 72 nervuras finas

O Hario V60 NEO, apresentado na SCAJ 2025 vinte anos após o V60 original, reinventa o clássico cone de 60 graus para um fluxo mais rápido e limpo. Onde o V60 clássico tem nervuras em espiral altas, o NEO traz 72 nervuras ultrafinas pela parede superior que guiam a água de forma uniforme, mais nove nervuras convergentes na base que aceleram a saída. Moldado em resina Tritan leve e de alta transparência, retém bem o calor e resiste ao entupimento.

O resultado é uma extração mais rápida e tolerante, que puxa para o doce e vibrante com pouco amargor. Como a água passa com tanta eficiência, a maioria das receitas do NEO pede uma moagem um pouco mais fina que num V60 clássico: o dripper escoa antes que um leito fino trave. O 02 é o maior dos dois tamanhos, para uma a quatro xícaras, e é aquele para o qual a maioria das receitas publicadas do NEO é escrita. Aceita papel V60 02 padrão ou o papel Meteor de maior fluxo da Hario, e pode ser montado sobre uma base Hario Switch para adicionar imersão. Ganhou um prêmio iF Design em 2026.

Um ponto de partida simples: 15 g de café para cerca de 240 g de água (1:16) a 92 °C, moagem média-fina, técnica de dois despejos terminando por volta de 2:30. Torras claras e médias brilham; para torras mais escuras, mais grosso e alguns graus mais frio.

Hario Site Instagram YouTube

Papéis que encaixam

Os 22
Hario V60 MeteorRápido Hario V60 Misarashi (natural) Hario V60 Tabbed (bleached)Médio Able Kone Mini (V60)Rápido Barista Warrior Reusable Metal (cone)Rápido Cafec Abaca T-83Médio Cafec Abaca T-90Rápido Cafec Abaca T-92Lento

Outros modelos

Hario others
Hario Mugen Cone de furo único com fluxo fácil 10 receitas Hario Suiren Cone aberto com ranhuras e fluxo arejado 10 receitas Hario Woodneck Filtro de pano para uma bebida sedosa 10 receitas Hario Pegasus Dripper trapezoidal clássico para preparos caseiros 9 receitas Hario Alpha 01 Cone 01 côncavo para fluxo suave e resistente a entupimentos 5 receitas Hario V60 RAN 01 Cone 01 côncavo para extração estável e com pouco bypass 5 receitas

Principais autores de Hario V60 NEO 02

Kurasu Marca 2 receitas Doha Coffee Marca 2 receitas Ethan Junseong Park Barista 1 receita Andrew & Serena Barista 1 receita

Perguntas sobre Hario V60 NEO 02

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