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Autores

Marca

Kurasu

32
Recetas
19
Métodos
1:15.4
Ratio típico
Cafec Flower Oval 101
Sobre todo

Kurasu es una marca de café de especialidad fundada en 2013 por Yozo Otsuki, originalmente como tienda en línea de artículos del hogar en Australia, antes de relanzarse en 2015 como minorista de equipos de café e inaugurar un café en Kioto en 2016. La empresa opera cafeterías y una tienda en línea centrada en equipos de preparación japoneses, accesorios y un servicio de suscripción de café con tostadores japoneses. Kurasu produce contenido educativo bilingüe (japonés e inglés) en YouTube sobre métodos de preparación, equipos y cultura del café.

Recetas

Cafec Flower Oval 101 3 recetas

Dynamic Pour

1:15.6 Ratio
18g Café
280g Agua
3:00 Total

Four Pour

1:14.3 Ratio
14g Café
200g Agua
3:00 Total
Fría

Iced

1:9.4 Ratio
16g Café
150g Agua
2:30 Total
Hario Woodneck 3 recetas

Estilo Kissaten

1:15 Ratio
25g Café
375g Agua
3:30 Total

Kyoto

1:16 Ratio
13g Café
208g Agua
2:30 Total

Tueste Claro

1:16 Ratio
13g Café
208g Agua
2:45 Total
Kono Meimon 3 recetas

Tueste Oscuro — Kono Ultra Bajo

1:15 Ratio
16g Café
240g Agua
3:00 Total

Japonés

1:15 Ratio
16g Café
240g Agua
3:00 Total

Kyoto

1:15 Ratio
16g Café
240g Agua
3:00 Total
Varia FLO 3 recetas

Basic Medium

1:15.4 Ratio
13g Café
200g Agua
2:30 Total

Oficial caliente

1:15.4 Ratio
13g Café
200g Agua
2:30 Total
Fría

Oficial con hielo

1:11.5 Ratio
13g Café
150g Agua
2:10 Total
Cafec Flower Oval 102 2 recetas

Dynamic Pour

1:15.4 Ratio
26g Café
400g Agua
3:00 Total
Fría

Japanese Iced

1:9.2 Ratio
26g Café
240g Agua
2:45 Total
Hario V60 NEO 2 recetas

Percolación

1:16.7 Ratio
12g Café
200g Agua
2:10 Total
Hario Switch (base de inmersión)

Híbrido Switch

1:15 Ratio
16g Café
240g Agua
2:30 Total
Kalita 101 2 recetas

Estilo Japonés

1:15 Ratio
12g Café
180g Agua
2:30 Total

Tueste Claro

1:16.7 Ratio
12g Café
200g Agua
2:45 Total
Torch Donut Dripper 2 recetas

Oscuro Profundo

1:10.5 Ratio
19g Café
200g Agua
2:20 Total

Tueste Claro

1:16.4 Ratio
14g Café
230g Agua
2:45 Total
Nel Drip 2 recetas

Tueste Claro

1:10.4 Ratio
20g Café
208g Agua
2:00 Total

Vertido Central Lento

1:15 Ratio
20g Café
300g Agua
3:30 Total
Cafec Deep 45 1 receta

Vertido Dinámico

1:15.4 Ratio
26g Café
400g Agua
3:30 Total
Cafec Deep Pro 1 receta

Dynamic Pour

1:15.4 Ratio
26g Café
400g Agua
3:30 Total
Cafec Flower Cup 4 1 receta

Vertido Dinámico

1:15.4 Ratio
26g Café
400g Agua
2:50 Total
Kalita 102 1 receta

Tueste Claro

1:16.7 Ratio
24g Café
400g Agua
3:30 Total
Kalita Wave 185 1 receta

Vertidos a Baja Temperatura

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
2:45 Total
Torch Mountain Dripper 1 receta

Tueste Claro

1:15 Ratio
14g Café
210g Agua
2:00 Total
Origami Air 1 receta

Extracción Rápida

1:18 Ratio
15g Café
270g Agua
1:30 Total
Origami Dripper M 1 receta

Kyoto

1:18 Ratio
15g Café
270g Agua
1:23 Total
Origami Dripper S 1 receta

Kyoto

1:18 Ratio
15g Café
270g Agua
2:30 Total
V60 01 1 receta

Kyoto

1:15.4 Ratio
13g Café
200g Agua
2:10 Total

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