La app de café que prepara contigo

Recetas de baristas con nombre propio

Más de mil recetas en un centenar de cafeteras y métodos: Hario V60 y Switch, AeroPress, Chemex, Kalita Wave, Origami, Orea, April, NextLevel Pulsar, Clever, prensa francesa, cafetera moka, sifón y cold brew. Cada una trae su dosis, agua, ratio, molienda, temperatura y pasos cronometrados, y el nombre del barista o la marca que hay detrás, con un enlace a la fuente. Entre ellas hay recetas ganadoras del World Brewers Cup, del World AeroPress Championship y de campeonatos nacionales.

La biblioteca entera está también en esta web, una página por receta, en seis idiomas: explora las recetas.

Un temporizador guiado para que no apartes la vista del hervidor

Inicia una receta y Gota la prepara contigo: el bloom, cada vertido, las esperas y las agitaciones. Cada paso te dice hasta cuánta agua llegar y para cuándo, con una cuenta atrás 3-2-1 antes de empezar y un sonido y una vibración en cada vertido, para que mires el café y no el reloj.

Manos libres: guía y control por voz

Actívala y Gota te lee cada paso en voz alta —el agua a la que llegar, el ritmo, la técnica, la temperatura— y espera una respuesta corta: «Hecho», «Empezar vertido», «Reanudar», «Terminar». Funciona en los seis idiomas de la app. Cómo funciona la voz.

Básculas Bluetooth

Conecta una báscula Acaia y Gota sigue el vertido: los gramos que faltan, tu caudal en gramos por segundo frente a la franja que pide la receta, un aviso justo antes de cada objetivo y vertidos que se cierran solos cuando el peso se estabiliza. Los pesos y la curva de cada vertido se quedan en tu historial. Básculas compatibles.

Los ajustes de tu molinillo

Las recetas escriben su molienda en la escala de Gota, del 1, muy fina, al 10, muy gruesa. Añade tus molinillos y cada receta te muestra esa molienda como el ajuste del tuyo —de 20 a 26 clics en un Comandante C40 para un V60, por ejemplo— y Gota recuerda dónde dejaste el dial con cada café. Ajustes para 50 molinillos.

Tus cafés y su frescura

Lleva una estantería con los cafés que compras: tostador, origen, variedad, proceso, nivel de tueste y fecha de tueste. Gota sigue la frescura de cada bolsa —reposando, listo, en su punto, decayendo—, cuenta los gramos que quedan y te avisa cuando una bolsa está a punto de acabarse. Con Gota Pro, haz una foto a la bolsa y lo rellena todo. Escáner de bolsas.

El barista IA

Antes de preparar, el barista lee la receta, el café, su frescura, tu molinillo y tus tazas anteriores con ese café, y te propone un cambio que merezca la pena. Después de la taza, cuéntale qué tal te supo y te propondrá el siguiente. Un cambio cada vez, con su porqué. Cómo funciona el barista.

Importa una receta

¿Has encontrado una receta en una tarjeta, en un libro o en una captura? Hazle una foto, o pega su texto, y Gota la convierte en una receta que puedes preparar, con los pasos cronometrados incluidos, lista para que la revises antes de guardarla. Importar recetas.

Live Brew: un vídeo de tu preparación, montado para ti

Graba tu preparación con la cámara y Gota te monta el vídeo: una portada con la receta, una tarjeta para cada paso con su peso objetivo, su tiempo y su temperatura, el reloj en marcha y tu valoración al final. Un vídeo vertical, listo para compartir. Live Brew.

Un diario de preparaciones que aprende tu gusto

Valora cada taza, etiqueta sus sabores y añade notas de cata. Tu historial muestra qué preparaste, con qué café, con qué ajuste del molinillo y con qué lecturas de la báscula. Insights te enseña tu café actual, una propuesta para la próxima preparación y hacia dónde se mueve tu gusto.

Tus propias recetas

Crea una receta desde cero o adapta una de la biblioteca: pasos, objetivos de agua, caudales y tiempos. Compártela como tarjeta de imagen. Dos recetas propias son gratis; con Gota Pro, ilimitadas.

Cold brew, planificado y cronometrado

Dile al asistente de cold brew cuánto quieres, cómo te lo vas a tomar y el estilo que te gusta, y calculará la dosis, el ratio, la molienda, la temperatura y el tiempo de reposo. La cuenta atrás del reposo aparece en tu pantalla de bloqueo y en la Dynamic Island hasta que está listo. Cold brew.

Aprende

Cuarenta lecciones en cinco capítulos —el grano, los fundamentos, los métodos, las técnicas y la cata— con demostraciones interactivas, y un glosario de 51 términos para cuando una palabra se te atraviesa. Léelas en la web.

Y además

Widgets para la pantalla de inicio y la de bloqueo (la próxima taza, tu café actual, las tazas pendientes de valorar), una calculadora de extracción con la carta de control de la SCA, los filtros que encajan en cada cafetera, gramos u onzas, Celsius o Fahrenheit, y modo oscuro. La biblioteca está en tu teléfono, así que funciona sin conexión.

Gratis, y Gota Pro

Descargar la app es gratis, y usarla también: una biblioteca base de recetas, el temporizador guiado, la voz, Live Brew, el diario y dos recetas propias. Gota Pro añade todas las recetas de la biblioteca, recetas propias ilimitadas y las funciones de IA —importar recetas, escanear bolsas, el barista y el asistente de cold brew— con una suscripción mensual o anual.

Sin cuenta, y tu café se queda en tu móvil

Gota no te pide un correo ni una cuenta. Tus preparaciones, recetas e historial viven en tu dispositivo; la app solo se conecta a internet para las funciones de IA, las compras y los informes que decidas enviar.

Quién hace Gota

Gota la hace Utropia, un pequeño estudio independiente de España. Escríbenos a hello@utropia.es: lo leemos todo. Sobre Gota.

Gota y otras apps de café

Cómo se compara Gota con Filtru, Timer.Coffee, Beanconqueror, Aeromatic y otras apps para preparar café, función por función y con fuentes: apps para preparar café, comparadas.