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Recetas Cafec Cafec Flower Oval 101

Cafec Flower Oval 101

Trapezoidal con costillas de flor (1-2 tazas)

Parámetros 16 recetas
12–18 g
Café
1:9.4–16.7
Ratio
87–96 °C
Temp
2:10–4:00
Total
4–8 /10
Molienda

El Cafec Flower Oval 101 es el integrante trapezoidal de la línea Flower, dimensionado para una o dos tazas. Mientras que los drippers Flower cónicos terminan en punta, el Oval mantiene una silueta de cuña con base plana y la combina con las mismas costillas verticales en forma de flor que definen al resto de la familia. El resultado es una capa de filtrado más profunda de la que un trapezoidal de este tamaño suele permitir.

Las costillas de flor recorren el cuerpo desde el borde hacia abajo y se acortan cerca del fondo, donde el papel queda más pegado al cuerpo justo encima del único orificio. Cafec describe esto como una manera de reducir la sobreextracción al final del brew: la cama mantiene canales de aire suficientes para drenar con libertad arriba, pero suelta el último tramo de agua a través de una zona más calmada abajo. En la taza eso se traduce en un perfil suave y rico, en lugar de un final cortante.

El cuerpo está moldeado en Tritan, el mismo copoliéster termorresistente que usa toda la línea Flower, y el dripper acepta los filtros de papel trapezoidales estándar de Cafec. Lanzado como el cuarto pilar de la familia Flower, el Oval 101 es la elección natural para quien prefiere el drawdown más estable de un fondo plano pero quiere la cama más profunda y la geometría de costillas de la serie Flower.

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