El Next Level Pulsar es un dripper de base plana orientado a competición de la misma marca holandesa detrás del LVL-10. A diferencia del LVL, el Pulsar no tiene piezas móviles — el diseño cambia regulación por una geometría única y muy afinada para brewing por pulsos en contextos de competición.
La base plana del Pulsar es ceñida y baja, su patrón de drenaje es agresivo y las paredes son lo bastante empinadas para mantener los vertidos canalizados por el centro de la cama. Es el dripper que competidores holandeses y del norte de Europa han usado en el circuito Brewers Cup estos últimos años, y el estilo de receta que mejor le sienta son muchos pequeños vertidos en pulsos — cinco o seis adiciones deliberadas — en vez de pocos vertidos continuos.
Receta de partida en estilo competición: 16 g de café con 260 g de agua (1:16), molienda media-fina, agua entre 94 y 95 °C, cinco o seis pulsos temporizados para caer justo cuando el agua anterior termina de drenar, tiempo total 2:30 a 3:15. Usa filtros Kalita Wave 155. El Pulsar no es un brewer indulgente para el día a día — es la base plana para quien ya domina el pulse pouring y quiere un dripper que premie la precisión.