Tueste Claro Kurasu
Receta de Kurasu Kyoto para tueste claro en el Torch Mountain. Preparacion rápida de dos minutos usando filtro Kalita Wave 155.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 14 g
- Agua
- 210 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 91 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g de agua muy lentamente para el bloom.
+30g 10s slow -
0:30Verter
Vierte 70g en 30 segundos. Circulos constantes.
+100g 20s circular -
1:00Verter
Vierte 110g. Objetivo de terminar el vertido a las 1:30.
+210g 25s circular -
2:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El Mountain Dripper es ideal para tuestes más claros. Usa filtros Kalita Wave 155 o V60 01. Las costillas internas tipo escalera mantienen el agua en contacto mientras multiples agujeros permiten flujo natural. Todo el proceso debe tomar unos 2 minutos.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua