Tueste Claro
Optimizado para tuestes claros. Temperatura más alta y molienda más fina para una mejor extracción de los sabores delicados.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 36g en círculos lentos. Deja que escape el CO2.
+36g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 120g en círculos constantes.
+120g 25s circular -
1:10Verter
Vierte hasta 200g en círculos suaves.
+200g 20s circular -
1:35Agitar
Giro suave para nivelar la cama.
-
2:45Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Los tuestes claros necesitan más energía para extraerse completamente. Una temperatura de agua más alta y una molienda ligeramente más fina ayudan a desarrollar la dulzura y a potenciar las notas florales y frutales sin acidez excesiva.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua