Recetas para Hario V60 NEO 02
20 recetas de 5 autores, cada una con su fuente.
Lo típico 15 g · 225 g · 1:15 · 92 °C · 2:30 mediana de las 18 recetas calientes
Para empezar
Si no sabes por cuál empezarTodas las recetas
20, todas en esta página¿No sabes cuál es tu café? Mira las notas de la bolsa: fruta y flores, claro; caramelo y chocolate, medio; cacao y tostado, oscuro.
Calientes · 18
Inmersión Total
por Coffee 365
Tueste claro para empezar
Solo Remover
por Hatakeyama Daiki
para empezar
15 Method
por Coffee Samurai
Claro · Medio para empezar
Tueste Oscuro
por Coffee Samurai
Tueste oscuro para empezar gratis en la app
Dos Vertidos
por The Word Coffee Roasters
Claro · Medio para empezar
Aroma Switch
por Coffee 365
Tueste claro para empezar
Dos Fases
por Quality Life Coffee
Claro · Medio
Diario
por miknayr
Claro · Medio gratis en la app
Claridad Switch
por Coffee 365
Tueste claro
Dulzor Switch
por Coffee 365
Tueste medio
WBrC 2026 Quinto puesto
por Ethan Junseong Park
Tueste claro
Intensidad Switch
por Coffee 365
Tueste medio
Percolación
por Kurasu
Inmersión Switch
por miknayr
Claro · Medio
1 · 3 · 9
por Doha Coffee
Medio · Oscuro
1 · 5 · 5
por Doha Coffee
Tueste claro
Híbrido Switch
por Kurasu
Tueste claro
Multivertido
por Tetsu Kasuya
Tueste claro
Con hielo · 2
El agua caliente cae sobre el hielo: en el vaso, agua más hieloSobre la Hario V60 NEO 02
Hario · 12–20 gV60 más rápido y limpio, 72 nervaduras finas
El Hario V60 NEO, presentado en la SCAJ 2025 veinte años después del V60 original, reinventa el clásico cono de 60 grados para un flujo más rápido y limpio. Donde el V60 clásico tiene nervaduras en espiral altas, el NEO lleva 72 nervaduras ultrafinas por la pared superior que guían el agua de forma uniforme, más nueve nervaduras convergentes en la base que aceleran la salida. Moldeado en resina Tritan ligera y de alta transparencia, retiene bien el calor y resiste el atasco.
El resultado es una extracción más rápida y tolerante, que tira a dulce y vibrante con poco amargor. Como el agua pasa con tanta eficiencia, la mayoría de recetas del NEO piden una molienda algo más fina que en un V60 clásico: el dripper drena antes de que un lecho fino se atasque. El 02 es la mayor de las dos tallas, para una a cuatro tazas, y es la que tiene detrás la mayoría de recetas publicadas del NEO. Admite papel V60 02 estándar o el papel Meteor de mayor flujo de Hario, y puede montarse sobre una base Hario Switch para añadir inmersión. Ganó un premio iF Design en 2026.
Un punto de partida simple: 15 g de café por unos 240 g de agua (1:16) a 92 °C, molienda media-fina, técnica de dos vertidos terminando hacia 2:30. Los tuestes claros y medios brillan; para tuestes más oscuros, más grueso y unos grados más fresco.
Papeles que encajan
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